６月２０日・雨音を聞きながら梅干漬込み

6月17日、南高梅到着・10㎏
ずっと２０㎏だったが、ここ３年は半分に減らしている
以前は５L・４L（サイズ）で２０ｋｇ、大型サイズが減ってきたとかで
３L・４Lに変わってきた。重量は同じだが個数は多くなって
梅干し在庫が溜まって来たので、１０ｋｇに変更

購入はいつもの阪田農園さんから、相変わらず最高の完熟南高梅だ。
近所のスーパーでは１Lサイズ１㎏で700～1,000円
オイラの購入価格は送料・消費税込みで8,300円嬉しい限り・・
到着後２日置いて最高の感じになって来たので一気に漬込み。
塩は国産の「なるとの塩」、これはそれほどこだわらず粗塩なら・・・

塩・焼酎・梅交互にびっちりと詰め込む
黴発生予防に、ビニール袋とゴム紐を使ってガード
塩の量はここ１０年梅の重量の６％で固定、これがベスト
ちなみに梅の重さは・・・２個で１００g弱

重しは１８㎏、７月中旬まで和室の廊下に鎮座、この間に紫蘇を育成

このところ雨が多くイライラ。そして太陽が出ると胡瓜が一気に成長、
イチゴのランナーが伸びるので慌てて収穫と苗作り。
イチゴ苗１００株を目指し奮闘中・・・

ここ１０日、色々一気に成長・玉蜀黍を食す！

まずはスイカ（紅小玉）２株、一気に成長

天空吊り棚最上部に到達、そして４個結実！
順調・順調
師匠のスイカ名人曰く「これは期待大ですよ」
１株から４本の子づるを伸ばしたので各つる３個取れると、
３個×４本×２株＝２４個！！！「本当？」・大事に育てねば・・


隣の「マルセイユメロン・２株」根付いて旺盛に成長
大分無理をして2段の空中栽培、収拾がつかない感じになって来たが・・



茄子のネット掛け・紐吊りも完成して一安心


トマトも茄子と同じ方式で紐吊り完了、後は台風の影響が気になる


里芋の植付もようやく完了、逆さ植え芽出しの自家製種芋
「石川早生14株」、ぼかしをたっぷり・黒マルチ掛け
例年より気合を入れたのは良いが・・翌日から筋肉痛・・


お隣では畑友M兄が収穫に大わらわ。悔しいけど負けてます。

初収穫のトウモロコシ＜ゴールドラッシュ＞菜園でトップ収穫だ

今年は良い出来なのでこんな食べ方を・・・これがGood

皮を剥かず電子レンジで５００W×5分・皿に乗せラップ無し

出来たら根元らか３ｃｍくらいでカット、後はつるりと押し出す

するとこんな感じになるのです・・・

簡単！！　旨旨！！　これにヒマラヤ岩塩を振ってかぶりつく・・・
お試しあれ！　但し皮が滅茶苦茶熱いので火傷にご用心・・・
でもビールが「すすむ君」なのです。