麺場よしき

今日紹介するのは、中津川にある麺場よしき　です。
駅前通りを北に少し上がった場所に有ります。
駐車場は、駅前の30分無料市営駐車場を利用しました。そこから歩いて数分の有所に有ります。


ホテルのロビーを居抜きで改装したようなとても入り難い佇まいです。


ビルに入ると入口があります。


入店すると黒を基調とした内装です。
テーブル席とカウンター席がありました。
カウンター席に着きました。メニューです。中華そばと迷いましたが札幌味噌ラーメン＋半チャーハンを注文しました。
1,110円也


卓上には、酢、醤油、岩塩、一味・七味唐辛子、コショウが置いて有ります。


待つ事10分ほど待ってきました。具材は、モヤシとキャベツの炒め野菜、茹で玉子半分
メンマ、ナルトと海苔、ネギです。
味噌スープは、濃厚でコクが有り炒め野菜の甘みと相まってとても美味しいです。
メンマも好きなタイプ。味噌ラーメンに海苔の組み合わせは斬新です。


麺は、黄色の中太ちぢれ麺、モチモチ食感でスープと良く絡んで美味しいです。


半チャーハンは、とても香ばしく炒められていてパラパラ。具材は、玉子、ネギ、チャーシューで
少し濃いめの味付けですがラーメンよりこちらの方が美味しかったです。
但し、1点気になったのは厨房から聞こえる中華鍋をふる音、カン！カン！カン！カン！と店内を劈くうるさい音がとても気に有りました。
殆どの人が注文している札幌味噌ラーメン、チャーハンを作る時は中華鍋を使用する様で、耳障りな音に閉口しました。

岐阜県中津川市太田町2-6-34 中津川グリーンビル1F