私が今まで韓国おでんと呼んでいた、魚の練り物は、어묵 オムッと言うんですね～
今やっている韓国語のテキストに出て来ました。
そう言われて袋を見たら、なるほどそう書いてました。
［ 어 オ ］と言う字は、魚と言う意味があり、魚に関係する単語に使われてます。
어부 オブ 漁師 어시장 オシジャン 魚市場 とかとか、、、
어묵 オムッ のコチュジャン炒めは、韓国料理屋さんのおかず（ 小皿料理 ）パンチャンでよく出て来て大好きな一品です。
＜ 作り方 ＞
コチュジャン、醤油、オイスターソースを大さじ１位、蜂蜜を大さじ２位、水を１００CC位を煮たてる
中にオムッ 어묵 を入れ調味料が煮詰まるまで炒め、火を止める間際にゴマ油、白ゴマを入れ、さっと絡めたら出来上がりです。
