かぶのオイシイ季節。
真っ白くてとてもおいしそうなかぶが、
「連れて帰って~」と言っていました~
実を言うと、火を通したかぶはちょっと苦手・・・
ということで、やっぱりサラダかな。
ある方のブログで拝見したレシピで・・・
一口大に切ったかぶを、ビニール袋に入れ、
ちょっと多めにお塩を加えてモミモミ。
そして、水を加えて10分くらいおきます。
軽く洗って、オリーブオイルとブラックペッパーをかけてできあがり。
オリーブオイルは、もちろんエキストラバージン。
なんだか果物のような味わいで、
しかも食感はシャリシャリ。
オイシイです~・・・はーシアワセ・・・
ここのところ、ちょっと料理をする時間ができたのでウレシイです。
さて、今日は、今年初めてダンナさんとウチでゴハン。
1月は、色々忙しかったので(ダンナさんが)、
少しゆっくりできるかなと思います。
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