チーズロールパン焼きました

パン作りもだいぶ慣れてきました。
色々シッパイもありますけど・・・
自分で焼いたパンは、プロのパンにはもちろんかなわないですが、
特に見た目が・・・
まあいいことにしています。
オイシイと言ってもらえることがうれしいです。

材料を用意して、焼き上がりまで2時間ほどですが、
気温がこのくらいだと発酵がよく進むのでラクです。

今回は、定番のシナモンロールのほかに、
チーズロールパンを焼きました。
これも母の思い出のパンです。

チーズロールの成形の仕方ですが、



麺棒でのばしたパン種を、
このように切ります。



そして、チーズを手前においてくるくると巻いていきます。
チーズは、必ずプロセスチーズを使います。
とけるチーズなどだと、とけすぎてしまうので・・・



発酵するとどんどんふくらむので、
とじ目はしっかり閉じます。



・・・などと言いつつ、右から2番目くん、チーズが出ちゃいました～
まだまだですね～

2次発酵が終わって焼く直前に、溶き卵をハケで塗ってあります。
ツヤが出ます～



焼き上がりはこんな感じです。
味は悪くないです・・・

しばらくおいてから食べる時は、
オーブントースターであたためると、
再びチーズがやわらかくなっておいしくいただけます。

パン作りのマイブームは、しばらく続きそうです。
思いっきり小麦粉なんだけど、
毎日食べるわけじゃないからいいか・・・と無理やりナットク・・・