厚揚げと豚肉の煮物

豚肉のうまみを厚揚げが吸って、コクのあるおいしい煮物が出来上がりました。
写真では目立たないけれど、インゲンも甘くておいしいのです。

１、厚揚げは一枚を４つに切り、さらに三角に半分に切る。
２、インゲン１０本はヘタを取り、斜めに半分に切る。
３、豚肉は一口大に切る。
４、鍋にサラダ油を熱し、インゲンを入れて炒める。
５、インゲンの色が鮮やかになったら鍋の端に寄せ、豚肉を炒める。
６、豚肉の色が変わったらだし汁カップ１．５を入れて煮立たせる。
７、アクを取り除き、砂糖小さじ２、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１．５を加え、厚揚げを加えて１０分ほど煮る。

私はだし汁を入れたらすぐに調味料を入れ、厚揚げを加えてアク取りシートを乗せて煮ます。
アクが取れ落し蓋代わりにもなって、便利なのです。

さて、ようやくＰＡＳＭＯ生活に突入しました。
今まで、定期・Ｓｕｉｃａ・パスネット・バスカードを使い分けていました。
ラッシュのときに改札口で違うカードを通してしまい、周りの人に何度謝ったことか・・・
これからはすべてが１枚に収まりワンタッチで改札を通れます。
（ただし、バスカードは５０００円で５８５０円分乗れる特典があるので、今後も使い続けるつもり）
クレジットカードで自動チャージができるし、買い物もできる。
便利な世の中になりましたが、カードでのチャージはいまのところやらないつもりです。
キャッシュレスすぎて、金銭感覚がおかしくなりそうなので・・・