カキどんぶり

どんぶりと言うと、ご飯の上に具がたっぷり乗っています。
盛り付けのバランス、難しいです。
どんぶりではなく、普段使いのご飯茶碗にいつもより少し多めにご飯を盛ればよかった。
見た目はともかく、おいしかった。
（カキはおいしそうでしょう？）

（レシピは２人前です）
１、長ねぎを５ｃｍ長さに４本切り、網焼きにする。
２、大き目のボウルに水を張って塩を振り、一回り小さいザルにカキを入れて振るようにして洗う。
３、洗ったカキはそのまま水気を切る。
４、鍋にみりん大さじ２、酒大さじ１を入れて火にかけ、煮立ったら砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１．５を加え、再び煮立ったらカキを入れる。
５、カキがプクンと膨らんだら一旦取り出し、煮汁を半量になるまで煮詰める。
６、１のネギを入れて煮汁をからめたら取り出し、カキを戻し入れて煮汁をからめる。
７、茶碗（どんぶり）にご飯を盛り、カキとネギを盛り付けて残った煮汁をかけ、甘酢しょうがを添える。

花粉症の皆様、
明日からタイヘン、なのだそうですよ。
まずは、マスク、ですね。