鶏もも肉のグリル 梅ケチャップソース

簡単でおいしい鶏肉のグリルです。

（分量は２人前です）
１、鶏もも肉１枚は、余分な脂を切り取って皮の部分に何箇所かフォークを刺し、塩・胡椒を振る。
２、魚焼きグリルで両面を６～７分焼く。
　（両面焼きグリルなら、５分間強火で焼き、火を弱めてさらに５分焼く）
３、梅干２個は種を除いてたたく。
４、たたいた梅、トマトケチャップ大さじ２、ごま油少々を混ぜ合わせソースを作る。
５、青じそ２枚は軸を除いて粗いみじん切りにする。
６、鶏肉を一口大に切って皿に盛り、４のソースをかけしそを散らす。

きゅうりの皮をむいて乱切りにしたものを添えました。
魚焼きグリルで鶏肉を焼くと、余分な脂が落ちてヘルシーです。
また、皮がパリパリに焼けておいしい。


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