小松菜の梅煮びたし

梅の風味のさっぱり煮びたしです。

１、小松菜１／２把は４～５ｃｍ長さに切る。
２、梅干２個は種を取り、粗くたたく。
３、鍋にごま油を熱し、小松菜をさっと炒める。
４、水カップ２、削り節５ｇ、梅干を加えて中火で煮る。
５、小松菜がしんなりしてきたら薄口しょうゆ小さじ１を加え、火を止める。

短時間で作れる簡単な煮物です。
もう一品ほしいな、というときに便利です。


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