大根と油揚げの煮物

わが家のヘビロテ一品です。

１、大根７ｃｍ程度は１ｃｍ強の厚さに切って皮をむき、半月またはいちょう切りにする。
２、油揚げ１枚は細切りにする。
３、鍋に大根と油揚げ、コンソメスープの素１個を入れてひたひたの水（カップ１程度）を加えて火にかける。
４、沸騰したら弱火にし、７分ほど煮る。
５、しょうゆを２～３滴たらし、火を止める。

朝作って夜温めると、大根に味が染みてとてもおいしくなります。
仕事が忙しい時、帰りが遅くなる時に作って出かけています。


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