野菜たっぷりハムサラダ

午後にようやく雨が上がって陽が差してきましたが、湿気が多くて不快指数上昇
爽やかなサラダに冷たいビールでリフレッシュしましょう。

１、キャベツの葉２枚は芯を取って適当な大きさに切り、ラップにくるんで電子レンジで加熱する。
２、加熱が終わったら水に取り、水気をぎゅっと絞って１ｃｍ幅に切る。
３、セロリ１／２本は筋を取り、斜め薄切りにする。
４、タマネギ１／２個は薄切りにして水にさらす。
５、きゅうり１／２本は縦に２つに切ってから、斜め薄切りにする。
６、ロースハム３枚は半分に切り、７～８ｍｍ幅に切る。
７、野菜の水気をよく切り、ハムを加えて混ぜ合わせ、マヨネーズ大さじ２で和える。
８、軽く塩・胡椒を振り、器に盛る。

軽めの白ワインにも合いそうです。

さて、メインディッシュにパエリアを作りました。
米の炊きあがりも味もすごくよかったのだけれど、なにせ手順が悪く、キッチンでウロウロ、オロオロしている時間が長かった・・・
そんなに難しい料理ではないので、何度か作れば要領が飲み込めそうです。
だから、今日は写真だけアップ　（←何かちがう・・・）




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