韓国風ひじきの煮物

味付けにコチュジャンを使いました。

１、ひじき１０ｇは水につけて戻し、水気を切る。
２、豚こま切れ肉１００ｇは、小さめの一口大に切る。
３、鍋に油を熱して豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったらひじきを加えて炒め合わせる。
４、水カップ１／２、酒大さじ２、砂糖・コチュジャン小さじ１、しょうゆ大さじ２を加え、中火で汁けがなくなるまで炒り煮にする。
５、器に盛り、粉唐辛子、白ごまを振る。

粉唐辛子はお好みで。
もう少し甘くてもよかったかな。


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