ぶりの梅味噌焼き

梅を混ぜた味噌マヨネーズを乗せて焼きました。

１、ぶりは、酒・しょうゆ大さじ１、しょうがの絞り汁（しょうが一片分のおろししょうがを絞る）に１０分ほど漬け込む。
２、梅干し１個は種を除き、細かく包丁でたたく。
３、ボウルに２の梅とみそ・マヨネーズ各大さじ１を入れてよく混ぜ合わせる。
４、魚焼きグリルに１を入れ、皿に盛ったときに下に来る側を先に焼く。
５、両面を焼いたら３の梅味噌をぶりの表面に塗り、更に１～２分、焼き目がつくまで焼く。
６、ぶりを焼いている間に、縦に４つに切ったピーマンと３ｃｍ長さに切った長ネギを網で焼く。
７、ぶりを皿に盛り、ピーマンと長ネギを添える。

ご飯が進みます。


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