ジャガイモのそぼろ煮

ビールのつまみにジャガイモを食べて、残ったひき肉はご飯にかけて食べます。
モリモリいけちゃいます。

１、ジャガイモは皮をむいて２～４個に切り、しばらく水にさらす。
２、ひき肉１００ｇは酒・しょうゆ小さじ２を混ぜておく。
３、インゲン（緑の野菜なら何でもよい）は３センチ長さに斜め切りにする。
４、鍋にカップ２のだし汁とジャガイモをいれ３～４分煮た後、ひき肉を加える。
５、酒大さじ１、砂糖小さじ１、みりん・しょうゆ大さじ３を入れ、７分くらい煮る。
６、インゲンを加え３分ほど煮る。

今日はちょっと味が薄かった。
レシピを見る限りでは、味が薄いはずはないのですが・・・
で、一応、この通り作ったはずなのですが・・・
いつも同じように味付けをしているのに、毎回出来上がりは違ってきます。
これが料理の楽しさ、かな。

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