たらと野菜のレンジ蒸し

コチュジャンとごま油としょうがの香りがポイントです。

（分量は２人前です）
１、たら２切れは塩少々と酒大さじ１／２を振り、しばらく置く。
２、たまねぎ１／４個は薄切りにする。
３、にんじん５ｃｍはせん切りにする。
４、しょうが１片はせん切りにする。
５、えのきだけ１／２袋は根元を切り、ほぐす。
６、みつば１／２把は根を切り４～５ｃｍ長さに切る。
７、２～６をボウルに入れ、片栗粉小さじ１、しょうゆ大さじ１弱、酒・ごま油大さじ１／２、コチュジャン小さじ１を入れて、よく混ぜ合わせる。
８、皿にたらを並べ、７をのせてラップをかけ、電子レンジに５分ほどかける。


野菜は冷蔵庫の残り物で。
ごはんの進む一皿です。


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