豚のしょうが焼き

定番中の定番。
簡単でおいしくてボリュームたっぷりのおかずです。

１、アスパラガスは５ｃｍ長さに切り、サッとゆでる。
２、しょうが１片はすりおろし、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１と合わせる。
３、フライパンに油を熱し、豚肉を入れて両面を焼く。
４、アスパラガスを加え、炒め合わせる。
５、２の合わせだれを廻しかけ、絡めるように炒める。

たれを入れる前に油が多いようなら、ペーパータオルに吸わせてしまいましょう。
たれを入れてからは強火で煮詰めるように絡めていくと、照りがでておいしそうになります。


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