ソーセージとゆで野菜のスパイシーソース

切ったり、ゆでたりするだけ。
マヨネーズソースをオトナの味にしました。

１、じゃがいもは皮をむき、ラップでくるんで電子レンジにかけ、大き目の一口大に切る。
２、プチトマトはヘタをつけたまま洗って水気を切る。
３、サヤインゲンはヘタを切る。
４、鍋に湯を沸かし、ロリエの葉１枚、クローブ（粉）小さじ１を入れて１分ほど沸騰させ、サヤインゲンとソーセージを入れて３分ほどゆで、サヤインゲンは水にとって水気を切る。

［マヨネーズソース］
１、パセリ１茎は葉を摘んでみじん切りにする。
２、マヨネーズカップ１／２、レモン汁大さじ１、カイエンヌペッパー（チリペッパー）小さじ１／２と５を混ぜ合わせる。

パーティ料理にぴったり。
ビールやワインに良く合います。
野菜は、きゅうりや大根、にんじんなどのスティックを加えてもいいですね。


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