なすとしし唐の味噌炒め

昨日の残りのしし唐で作りました。

１、なす２本はヘタをとって縦半分に切り、さらに３つに切る
２、しし唐はヘタをはさみで切り、身に切り目を入れる。
３、フライパンに油を多めに熱し、なすを炒める。
４、ややしんなりしてきたら、しし唐を加えてさっと炒める。
５、酒大さじ１．５、砂糖・みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１を加えて、絡めながら炒める。
６、味噌小さじ２、水大さじ１を加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。

夜、日本映画専門チャンネルで「夏の庭」を放映していました。
小学校６年生の男の子３人が人の死について興味を持ち、近くに住む一人暮らしのおじいさんの観察を始めます。
初めは子供達をうざったく思っていたおじいさんですが、次第に仲良くなっていきます。
そして、庭に一面のコスモスが咲いた夏の終わりに、おじいさんと子供達に別れが訪れます。
音楽を担当したのが、セルジオ・アサド。
映像のバックにギター音楽が流れていました。


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