大根とホタテのサラダ 2017年02月03日 | 今日の晩御飯 よくあるサラダです。 1、大根5cmはせん切りし、水けを軽く絞る。 2、クレソン1/2把は固い茎を除き、適当に葉を摘む。 3、ボウルに1と2を入れ、缶詰のホタテ(ほぐし身)を軽く缶汁を切って加える。 4、レモン汁少々を絞りかけ、胡椒少々とマヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えて軽く混ぜる。 クレソンの彩りと歯触りがアクセントになっています。 レシピブログに参加しています。