作りすぎ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は朝から曇り空
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ雨が降りそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００個植えていたタマネギの収穫が終わったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝から、次に植える野菜のために畑を準備したり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリサンセマムなど、終わった花を片付けたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　挿し芽をしていた花の植え付けをしたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花や野菜の種を蒔いたり・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなか忙しく過ごしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところで、最近の３日間に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色んな手作りをしたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々作り過ぎかな？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　な～んて思ってしまいます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、甘夏のマーマレード・・・
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘夏２．３kg分作りました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘夏のピール・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘夏１０個分の皮で作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘夏ジャム・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピールで残った果実、１．７kg分作りました

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成したピールはこちら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構な量です。。。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前回より、ゆでこぼす時間を長めにとり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮はやや細めに切ってみました

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖は、皮の重さと同じくらいの量にしてみました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多すぎるかな？という気もします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次にはもう少し減らしましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮詰め過ぎたかな？という気もするので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次にはもう少し早めに火を止めましょう

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャムは、果実に少し水を加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果実の半分の量の砂糖を入れて煮ます

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飴色になって、よーく煮詰まったら出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖は少し多かったようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次には果実の４０％くらいに減らしてみましょう

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来たての甘夏のピールを使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パウンドケーキを作ることに・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただいた冷凍の栗の渋皮煮があったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングしてみました

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり～☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなかいい感じです

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渋皮煮とピール・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リッチな感じです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、美味しいです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピールが少し硬めなので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋酒に漬けてから使ったらいいかも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろんこのままでも美味しいですよ

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実家でソラマメの餡をもらったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫してきたサンキライの葉で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸しパンを作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソラマメの餡は、一番好きなあんこです

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな風に割った方が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく見えるかしら？

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です～☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３日間に作ったにしては
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多いですよね。。。　＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうそう、パンも焼きましたよ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄色のバラを増やしたくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年の秋に挿し木にしてたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちいさな株なのに花が咲きました

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は接ぎ木にもしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このバラは、作りすぎてもいいですね

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかあちゃんのすることを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見てるだけでお疲れ気味のびー君

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（びー君）　おかあちゃん　いっぺんにしなくても・・・