新じゃが de カレー

今日は予報通り雨

庭に出て
雨の中咲いている花を
見て回りました

昨日草取りなど
庭仕事をしていたので
すっきりしていい感じ

去年の今時期の庭と比べると
大きな違いです

さて

我が家は以前は
度々カレーを作っていました
でもここ半年以上
意図的に作りませんでした

カレーは美味しいけど
高カロリー
健康のため
作るのを控えていたのです

でも、数日前

主人が

新じゃがができたぞ！
カレー作ったら？

と
珍しくカレー解禁宣言

カレーが作れるぞ！
ということで
昨日ニンジンを買って来ました

新玉ねぎと冷凍の豚肉は
あったので
足りないのはニンジンだけ

新じゃがは煮ると
すぐに溶けてしまうことがあります

主人曰く

このジャガイモは
煮崩れしにくいのを
試しに育ててみたと・・・

初めて食べる種類です

昔からの定番で、野菜は
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ

煮崩れしにくいという言葉を信じて
煮えた頃を見計らって
ルーを投入

久々のカレー完成～

やっぱりカレーは美味しい

新じゃがは？

これが
本当に煮崩れしにくく
食感は、ねっとり

育てた主人も
納得？


ここだけの話

前にジャガイモがない時
ニンジンと玉ねぎだけで
カレーを作ったら・・・

中々美味だった

ジャガイモなしの方が
いいかも？と思いました

主人がカレーを作ったら？
と言った時
ちらっと

ジャガイモなしでも
カレーはできるよ
と思いましたが・・・

でも

今日の新じゃが入りカレーは
ほんとに美味しかったです
色んな野菜を作ってくれる主人に

感謝・・・

ナスを鉢で育てる

昨日まで自分では
土日は休んで
あれこれやりましょうと
色々考えていました

帰る前のこと

明日は？と聞かれ

もちろん、休みますとも！
と言ったら
周りの反応は
やめてよ～！（休まないで）

で、今日は半日仕事でした

今週も忙しくて
バテバテ・・・
私だけでなく
仕事の内容は違えど
みんなバテバテ・・・

自分だけ楽しようなんて
ダメですね

なので、予定は狂いましたが
帰って遅い昼食の後
どうしても
やらないといけなかった事を・・・

それは

ナスの苗を
大きな鉢に植える事

本当は畑に植えたらいいけど
私は毎日生長を見たいので
庭で鉢植えで
育てることにしました

ちょっと前に
NHKのEテレ
「野菜の時間」で
やっていたのを見て
これこれ・・・と

実は、ナスを育てるのは
初めて
主人にアドバイスをもらいながら
育てましょう

たった２本ですが・・・

あと
ミニトマトもだいぶ生長したので
今日はしっかりした
支柱を何本も立てました
梅雨時期になっても
しっかり支えてくれます

コボレダネのポーチュラカも
どんどん出てきたので
今年はいい苗に育てようと
鉢上げしたり形を整えたり

きっと
手をかけた分
いい花が育ちます

野菜作りとガーデニング

今年はやる気満々？