アルト・ピエモンテ （Riva sinistra della Fiume Sesia セシア川左岸）
BOCA, GHEMME(DOCG), SIZZANO, FARA, COLLINA NOVARESI DOCの規定
ワインの良い生産地には割と川が流れているもの。
海もいいが、気候が穏やか、温暖になりすぎ。
湖も同じく、しかし、緯度が高い場合など、寒い気候を緩和してくれる。
そして、川。同じく、寒く厳しい気候を緩和してくれ、程よい湿気をもたらし、ぶどうの栽培に良い作用をもたらすことが多い。
アルト・ピエモンテにはセシア川Fiume Sesiaが流れている。
１４０キロの長さの川で、北から、つまりアルプスのモンテ・ローザの氷河から、ほぼ南へ一直線という感じで、ポー川に流れ込む。
そのセシア川左岸（北から南に流れるので、地図でいうと川の右側）をみてみる。
ピエモンテ州のノヴァーラ県には５つのDOCがある。
北から南へ、川に沿ってほぼ並んでいるわけではないが、綺麗に南北に並んでいるような位置関係。
Boca DOC ボーカ
Ghemme DOCG ゲンメ
Sizzano DOC スィッツァーノ
Fara DOC ファーラ
なお、Collina Novaresi DOCは地域が広い。
１。一番北に位置する BOCA DOC
Boca, Boca Riserva、それぞれ畑名入り、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 70-90%
Vespolina, Uva Rara(Bonarda novarese) 10-30%
Boca ３４ヶ月の熟成（うち１８ヶ月が木樽）最低１２％アルコール
Boca Riserva ４６ヶ月（２４ヶ月）１２％（畑名入りは１２、５％）
２。次に北に位置する GHEMME DOCG
Ghemme, Ghemme Riserva、それぞれ畑名入り、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 85%以上
Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) 15%まで
Ghemme ３４ヶ月の熟成（うち１８ヶ月が木樽）＋６ヶ月以上のボトル熟成 最低１２％アルコール
Ghemme Riserva ４６ヶ月（２４ヶ月）＋６ヶ月 １２、５％（畑名入りは１２、５％）
３。次は SIZZANO DOC
Sizzano, Sizzano Riserva、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 50-70%
Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) 30-50%
その他の赤 10&まで
Sizzano ２２ヶ月の熟成（うち１６ヶ月が木樽）最低１２％アルコール
Sizzano Riserva ３４ヶ月（２４ヶ月）１２％
４。一番南に位置する FARA DOC
Fara, Fara Riserva、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 50-70%
Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) 50%まで
その他の赤 10%まで
Fara ２２ヶ月の熟成（うち１２ヶ月が木樽）最低１２％アルコール
Fara Riserva ３４ヶ月（２０ヶ月）１２、５％
５。最後に COLLINE NOVARESI DOC
赤、白、ロゼ、ノヴェッロ、Nebbiolo(Spanna), Uva Rara(Bonaria Novarese), Barbera, Vespolina, Croatina、がある。
Collina Novaresi 赤、ロゼ、ノヴェッロ
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 50%以上
その他の赤 50%まで
アルコール度 １１％以上
Collina Novaresi Vespolina
品種は、
Vespolina 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Nebbiolo(Spanna)
品種は、
Nebbiolo 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Uva Rara(Bonaria novarese)
品種は、
Uva Rara 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Croatina
品種は、
Croatina 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Barbera
品種は、
Barbera 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi 白
品種は、
Erbaluce 100%
アルコール度 １１％以上
次はセシア川の右岸。。。。。
BOCA, GHEMME(DOCG), SIZZANO, FARA, COLLINA NOVARESI DOCの規定
ワインの良い生産地には割と川が流れているもの。
海もいいが、気候が穏やか、温暖になりすぎ。
湖も同じく、しかし、緯度が高い場合など、寒い気候を緩和してくれる。
そして、川。同じく、寒く厳しい気候を緩和してくれ、程よい湿気をもたらし、ぶどうの栽培に良い作用をもたらすことが多い。
アルト・ピエモンテにはセシア川Fiume Sesiaが流れている。
１４０キロの長さの川で、北から、つまりアルプスのモンテ・ローザの氷河から、ほぼ南へ一直線という感じで、ポー川に流れ込む。
そのセシア川左岸（北から南に流れるので、地図でいうと川の右側）をみてみる。
ピエモンテ州のノヴァーラ県には５つのDOCがある。
北から南へ、川に沿ってほぼ並んでいるわけではないが、綺麗に南北に並んでいるような位置関係。
Boca DOC ボーカ
Ghemme DOCG ゲンメ
Sizzano DOC スィッツァーノ
Fara DOC ファーラ
なお、Collina Novaresi DOCは地域が広い。
１。一番北に位置する BOCA DOC
Boca, Boca Riserva、それぞれ畑名入り、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 70-90%
Vespolina, Uva Rara(Bonarda novarese) 10-30%
Boca ３４ヶ月の熟成（うち１８ヶ月が木樽）最低１２％アルコール
Boca Riserva ４６ヶ月（２４ヶ月）１２％（畑名入りは１２、５％）
２。次に北に位置する GHEMME DOCG
Ghemme, Ghemme Riserva、それぞれ畑名入り、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 85%以上
Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) 15%まで
Ghemme ３４ヶ月の熟成（うち１８ヶ月が木樽）＋６ヶ月以上のボトル熟成 最低１２％アルコール
Ghemme Riserva ４６ヶ月（２４ヶ月）＋６ヶ月 １２、５％（畑名入りは１２、５％）
３。次は SIZZANO DOC
Sizzano, Sizzano Riserva、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 50-70%
Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) 30-50%
その他の赤 10&まで
Sizzano ２２ヶ月の熟成（うち１６ヶ月が木樽）最低１２％アルコール
Sizzano Riserva ３４ヶ月（２４ヶ月）１２％
４。一番南に位置する FARA DOC
Fara, Fara Riserva、がある。
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 50-70%
Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) 50%まで
その他の赤 10%まで
Fara ２２ヶ月の熟成（うち１２ヶ月が木樽）最低１２％アルコール
Fara Riserva ３４ヶ月（２０ヶ月）１２、５％
５。最後に COLLINE NOVARESI DOC
赤、白、ロゼ、ノヴェッロ、Nebbiolo(Spanna), Uva Rara(Bonaria Novarese), Barbera, Vespolina, Croatina、がある。
Collina Novaresi 赤、ロゼ、ノヴェッロ
品種は、
Nebbiolo(Spanna) 50%以上
その他の赤 50%まで
アルコール度 １１％以上
Collina Novaresi Vespolina
品種は、
Vespolina 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Nebbiolo(Spanna)
品種は、
Nebbiolo 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Uva Rara(Bonaria novarese)
品種は、
Uva Rara 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Croatina
品種は、
Croatina 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi Barbera
品種は、
Barbera 85%以上
その他の赤 15%まで
アルコール度 １１％以上（畑名入り１１、５％）
Collina Novaresi 白
品種は、
Erbaluce 100%
アルコール度 １１％以上
次はセシア川の右岸。。。。。