ピカタの盛り合わせ

ウチでの人気メニューの一つ。
ピカタとは下味を付けた肉に小麦粉をはたき、
粉チーズとパセリを加えた溶き卵を絡めて焼いた料理。
今回は豚肩ロースと鶏むね肉の二種の盛り合わせ。