スライスしたタマネギと細切りにしたニンジンを塩もみをする、
馴染んだところにキャベツを加え更にもんで暫くおく。
最後に調味をして冷蔵庫でよく冷やす。
シンプルながら野菜の美味しさを楽しめる一品。
馴染んだところにキャベツを加え更にもんで暫くおく。
最後に調味をして冷蔵庫でよく冷やす。
シンプルながら野菜の美味しさを楽しめる一品。
お土産に貰った峠の釜めしを食す。
益子焼の土釜に入った有名なお弁当。
素朴な味付けのとりどりな具材が所狭しと並んでいる。
いつ食べても変わらぬ美味しさ。
株式会社荻野屋
群馬県安中市松井田町横川399
益子焼の土釜に入った有名なお弁当。
素朴な味付けのとりどりな具材が所狭しと並んでいる。
いつ食べても変わらぬ美味しさ。
株式会社荻野屋
群馬県安中市松井田町横川399
少し残った〆鯖を使って酢味噌和えを作る。
ウチでは夏の暑い時期、サラダか酢の物が欠かせない。
合わせる具材は塩もみをした胡瓜と若布、仕上がりに針生姜。
作り置きの練り味噌を使って簡単に作れる一品。
ウチでは夏の暑い時期、サラダか酢の物が欠かせない。
合わせる具材は塩もみをした胡瓜と若布、仕上がりに針生姜。
作り置きの練り味噌を使って簡単に作れる一品。
日山の国産合挽でハンバーグを作る。
牛乳で浸したパン粉をたっぷり加え、ふっくら仕上げるのがウチのスタイル。
フライパンで焼き色を付けてからオーブンでじっくりと加熱。
フライパンに残った美味しい焼き汁で作ったソースが絶品。
牛乳で浸したパン粉をたっぷり加え、ふっくら仕上げるのがウチのスタイル。
フライパンで焼き色を付けてからオーブンでじっくりと加熱。
フライパンに残った美味しい焼き汁で作ったソースが絶品。
生クリームの買い置きが冷蔵庫にあったので、チーズケーキを焼く。
今回も作り方をアレンジし、
ミキーサーでミキシングの時間を増やしてフワフワの生地にする。
ソフトで口の中で消えゆく様な焼き上がり。
今回も作り方をアレンジし、
ミキーサーでミキシングの時間を増やしてフワフワの生地にする。
ソフトで口の中で消えゆく様な焼き上がり。
夏の冷たい麺類の定番、冷やし中華を作る。
今回の具は蒸し鶏・椎茸と筍の旨煮・細切り胡瓜・糸寒天・錦糸卵。
市販のタレをにお酢を加えてウチ好みの味に仕上げる。
暑い時期に食べる冷やし中華は格別の味わい。
今回の具は蒸し鶏・椎茸と筍の旨煮・細切り胡瓜・糸寒天・錦糸卵。
市販のタレをにお酢を加えてウチ好みの味に仕上げる。
暑い時期に食べる冷やし中華は格別の味わい。
さんのやで夏の和菓子の代表格、水羊羹と水まんじゅうを購入。
水羊羹はかすかな塩味と喉ごしの良さが魅力的。
水まんじゅうは何と言ってもツルッとした食感が魅力的。。
冷蔵庫で冷やして食すと美味しい。
さんのや
中央区日本橋富沢町16-3
水羊羹はかすかな塩味と喉ごしの良さが魅力的。
水まんじゅうは何と言ってもツルッとした食感が魅力的。。
冷蔵庫で冷やして食すと美味しい。
さんのや
中央区日本橋富沢町16-3
待ちに待った日山の「天童牛フェア」で厚切りステーキ肉を購入。
艶のある赤身にサシが綺麗に入ったサーロインだったので、
シンプルにオイルと玉葱のみじん切りでマリネしてレアに焼き上げる。
和牛の美味しさを堪能出来る一品。
日本橋日山
東京都中央区日本橋人形町２－５－１
艶のある赤身にサシが綺麗に入ったサーロインだったので、
シンプルにオイルと玉葱のみじん切りでマリネしてレアに焼き上げる。
和牛の美味しさを堪能出来る一品。
日本橋日山
東京都中央区日本橋人形町２－５－１
