陶芸へ行く前に、腹ごしらえ。そういえばここに寄るのはいつも陶芸の時だったような（笑）
さて、11：30という時間にも変わらず、店の前の駐車場には車は一台きり、難なく車を停めることができた。
店内に入ってみても、カウンターに先客が一人だけ、ちょっと拍子抜けの気分。
まだ食べたことのない、唐そばのしょうゆ750円とおにぎり（梅）100円を注文することにした。
女性店員を通じて厨房にオーダーが通ってからは、ほとんど待つこともなく、お目当てが登場。急いでいるときにはとてもありがたい。
ニラのかわりに大量のネギが載っているが、味はこころ家流の台湾ラーメンといったところだろうか。
味付きミンチもなかなか、ピリ辛のスープと相まって体が温まってくるのが実感できる。細縮れ麺も好みのものだ。
注文が入ってからひとつひとつ握ってくれる温かいおにぎりは、今日も最高に旨い。
勘定までに私の後から入ってきたのは単独客が二人。もっと流行ってもいいと思うのだが、時流に乗っていないからなのか？
個人的には、こういったオーソドックスなラーメンが、その内きっと見直される時がくるのではと期待している。
次来るときには、今回気になった坦々麺に挑戦してみたい！！！
尚、先々週轆轤で挽いておいた大鉢は、先の雪の所為もあって、あまり乾いていなかった。しかし何とか削りは完了、素焼きを待つ。
さて、11：30という時間にも変わらず、店の前の駐車場には車は一台きり、難なく車を停めることができた。
店内に入ってみても、カウンターに先客が一人だけ、ちょっと拍子抜けの気分。
まだ食べたことのない、唐そばのしょうゆ750円とおにぎり（梅）100円を注文することにした。
女性店員を通じて厨房にオーダーが通ってからは、ほとんど待つこともなく、お目当てが登場。急いでいるときにはとてもありがたい。
ニラのかわりに大量のネギが載っているが、味はこころ家流の台湾ラーメンといったところだろうか。
味付きミンチもなかなか、ピリ辛のスープと相まって体が温まってくるのが実感できる。細縮れ麺も好みのものだ。
注文が入ってからひとつひとつ握ってくれる温かいおにぎりは、今日も最高に旨い。
勘定までに私の後から入ってきたのは単独客が二人。もっと流行ってもいいと思うのだが、時流に乗っていないからなのか？
個人的には、こういったオーソドックスなラーメンが、その内きっと見直される時がくるのではと期待している。
次来るときには、今回気になった坦々麺に挑戦してみたい！！！
中華そば こころ家 （ラーメン / 杁ケ池公園駅、はなみずき通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
尚、先々週轆轤で挽いておいた大鉢は、先の雪の所為もあって、あまり乾いていなかった。しかし何とか削りは完了、素焼きを待つ。
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ただ、無化調＝美味しいと勘違いしているような印象があります。
スープが薄っぺらい感じがして再訪がなかったですが改善されたのかな。
今日の唐そばは、金ちゃんネギラーメンのようでしたが、私は結構好きです（笑）
私が食べたのは３年程前、空腹時にたどり着いたラーメンでしたので物足りなく感じただけかも知れません。それに店内に健康を考えたような貼紙があり、逆にカチンときたのかも（笑）
確か、喜多楽で修行された店主なんですよね？ 持ってるポテンシャルを上手く利用していない店のイメージです。立地も悪く無いですし、ちぐはぐさを無くして、頑張って欲しい店ですが・・・
昨夜は日韓戦で疲れました。
いつまでも余韻を感じていられるようなものでないのも事実です。
私も２年前に行ったときに、灰皿を見つけ残念な気持ちになったことを覚えています。
昨日は気がつかなかったのですが、実際はどうなのかわかりません。
立地は悪くないのでしょうが、ちょっと高くないかなというのが私の印象です。