「六厘舎」のつけめん

友人の強いプッシュで、六厘舎のつけめんを取り寄せてみた。

ネットで注文するのは簡単だが、品切れになってしまうので受付日時ジャストに頼まないといけないというのが面倒

価格は3食分で2250円(税別）だが、送料に860円もかかってしまい合計3222円也。
一食あたり千円以上となり、ちょっと躊躇ってしまう。
しかし東京まで行って2時間も並ぶことを思えば、安いのかも。

さて、クール宅急便で発送日（10/31）の翌日には着いていたが、体調を考慮して今日まで延期。

麺はレシピ通りに茹でて冷水で洗い丼に盛り、凍ったつけ汁は湯煎するだけだから難しくはない。
付いてきた板海苔を汁に浮かべ、上に魚粉を載せて完成　



超濃厚と聞いていたが、飲んでみるとそれほどでもなく、甘さや酸っぱさはほとんど感じないので
私の好みに合っている。もしかすると一番かも
中に入っている一口サイズのチャーシューも厚みがあり、いい味してる。メンマはまぁ普通かな。



麺は黄みがかった極太、割り箸の太さくらいはあるだろう。強いコシがあり、そのままでも旨みを感じる。


200ｇもあっという間に食べ終わり、柚子を入れた自家製のスープで割り、余韻を楽しんだ。　ご馳走様　
次は「らーめん愉悦処 鏡花」または「中華蕎麦とみ田」のつけめんを取寄せてみるかな



（追記）黒人大統領誕生なんて、ベルリンの壁崩壊と同じくらい衝撃的な歴史の目撃者になれたことが嬉しい