「陣屋 （じんや） 」北区

食べログを調べていたら、大曽根に好来系のラーメン店を発見。あまり話題に登らないので、存在を知らなかった。

開店時間に合わせて、店舗南の交差点南西角にある駐車場（2台分）に車を停め、少し歩いて暖簾を潜った。
入口右側に6人掛けテーブル、左に4人掛けが、さらに進むとカウンター8席、一番奥には厨房とうなぎの寝床。





さて、カウンターに着いて、メニューを眺めると好来系らしい「松」「竹」「梅」以外に、珍しく味噌ラーメンが。





そこで、松らあめん680円、みそらあめん730円、ライス大150円（平日は120円となる）を一つづつ注文することにした。
ラーメン価格も他店より安い上、紙とはいえ、おしぼりが出されたのは嬉しい誤算だ。薀蓄を読んで待つことしばし。




ラーメン・ライスに漬物が盆に載せられ提供された。まずはスープを一口飲んでみると、秘法和漢根菜汁に違いないが、
他とは個性を感じる。しかし、それが中太の麺に絡んで美味しい。濃い目の味付けチャーシューは2枚だが、厚みがある。




さて、みそらあめんだが、これも旨い。自慢のスープが効いているのだろう、札幌ラーメンとは違う深みがある。
途中にんにくチップ入りラー油を掛けて味の変化を楽しみ、松には高麗人参酢を入れ、スープをたっぷりいただいた。

また、ご飯を二人でシェアーするつもりだったが、お茶碗をもう一つ出してくれるなど、とてもサービスがよく、
昔若かった女性スタッフ3名の愛想もいいし、これから好来系を食べたくなった時の、第一候補に駆け上がった。

陣屋 （ラーメン / 森下駅、大曽根駅、平安通駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0