チョッと変った、切り干し大根に挑戦！！！

今日も朝から雨が降っている。　これで二日間の雨だ～～。
折角作った「切り干し大根」もこれでは乾燥、いや水分も取れない
またもや　切り干し大根作りをしてしまったのだ！！！。
これで　少しは　我がかさ肌も、痒くなく過ごせそうですが、
喜んではいられないのです、そう　切り干し大根が心配です。

三日前のことですが、朝の散歩が寝坊した為、午前中の散歩へ。
その日は朝から晴天の日和、そんな日に限って朝寝坊をした。
自分でも情けないです。　最近の我が自身の怠け具合に呆れて
いる、　つい夜更かしが原因かも知れないが、今までそんな事、
無かったような気がする。　朝の寒さがそうさせているのかも？？
でも　何時もの時間（　６時チョッと過ぎ）頃に出かけてみれば、
何時もの散歩メンバー（勝手に思っている）たちは歩いている。
と・・・言うことは　我輩がわがままになってしまったのか？。
奮い立たせて散歩に行きたいが、布団のぬくもりから出られない
この日も７時過ぎの起床となってしまった。
そんな日は無理に散歩はしない、落ち着きの良い時間帯に行く。
それが　幸さしたのか今までには気が付かないとこまでが見える。
いろんな光景を目にしながら散策となる。気分は爽快である。
歩きだして　３０分くらい経ったろうか？？？汗ばんできた。
ジャンバーを腰に巻きつけての散歩の続行だ。
畑には　数人の方たちが空き地を耕しいている、
大根が皆　大きくなって、頭を高く突き出しているでは無いか？。
白菜も　皆　鉢巻状態で、この冬を乗り切ろうと頑張って見える。
途中で知り合いとの立ち話も数回あり、なかなか進まないぞ。
かれこれ　一時間くらい歩いた頃、道路に網戸を工夫しての板？
其処には　大根が干されていた。　これって　切り干し大根？？？
そばにご主人らしき方がいたので、インタビュー（聞く）をしてみた。
大変迷惑そうな顔色のようだ。少しお話をしていたら気分良くなった。
もう少し聞こう～～～　どうして　この切り干し大根なのか？？？
をね、　其処のご主人曰く・・・・　細かいと切れたり、粉になったり、
と　商品にならないからね！！！との答えが返ってきた。
そこは良く分かるが（実際に我が家も作っている為）気になる。
その　気になる　「切り干し大根」とは？、バンビロ薄切り？？？
色々なお話をしていたら、散歩途中の二人組さんが立ち寄る。
又　そこで　話の我が広がり、長々とご主人の公爵を聞いて、又
作り方や　大根の選び方まで　物置小屋での講習会にとなった。
そんな事をやっているうちに時間はかなり経っていた様だ。
我が家に戻ってきた時は、正午を　過ぎてしまった。
家を出てからの時間は　何と　既に２時間近くが経過していた。
午後の　定番である「昼ドラ・・・愛の劇場…二本」を見てから、
大根の準備をしておく為に、イザ　我が菜園へ出向く・・・・
「これで準備完了、明日は切り干し大根の新しい作りに挑戦だ」。
さすが当日は寝坊はしない！！！雲ひとつ無いスッキリした朝だ。
早速　前日のお話の　「切り干し大根作り」　に挑戦が始まる。
　
その気になる「切り干し大根」・・・とは、まるで木の札にしている。
輪切りで　10ｃｍ位に切る、皮を剥く代わりに、角切りにした。
又　幅を広くする為に、１．５ｃｍ位にして、厚みを２ミリ～３ミリ
これを一本の大根で、４個分は取れる。

これが　その「切り干し大根」　なのです。　切り具合はバラバラだ。
何回切ってもなかなか旨く行かない物ですね～～呆れ返ったね。
　
延々と切り続けて、気が付けば　この通りの状態になっていた。
例の如く　干し箱二つに網戸を二枚使用しての、天日干しにしていく。　
ただ　心配が出てきた　それは　次の日から　天候は悪い予報？。
果たして何処まで水分を逃がしてくれるか？？？　当日が勝負だ。
だいぶ時間も掛かってしまった、何と　３時間は掛かったろうか？？
片づけをしていたときに　又　チョコッとしてみたい事を思いついた。
　
皆さん如何でしょうか？？芸術品の完成です（笑っちゃいました）
早速　鉢植えのそばにセッテングして見ました。お似合いかな？。

その晩の　おつまみの落花生が、大根の芸術品を祝ってくれた。
いや　そんな訳無いか～～～何とこの落花生は三つ子なのだ。
今までおつまみに食べているが、三つ子はお初にお目にかかる。
暫くは　食べずに置いていたが、やはり落花生なのだ、
我が腹に無事に治まっていった、他のより美味しく感じられたね。

露天商気分で、ご馳走さまでした～～～

昨夜からの天気予報では、雨のようだがこの様な曇り模様だ。
今日の予報は夕方から雨になるそうで。何時もより雲が厚い。
いまのも雨が降って来そうだ。孫の通学時間には、今にも・・・
雨模様？？？だが　孫は雨合羽は持って行かない！！！
この地区は　中学生から　通学距離によって自転車通学がある。
我が孫たちもこの地区に当て嵌まるため、自転車通学をしている
そんなことから　朝には　雨具などの心配が付き物である。
決まりで　必ず雨合羽を着ること・・又自転車点検も実施される
今朝の雨騒ぎは、簡単に孫に拒否されてしまった（笑い）。
昨夜の雨で畑は無理か？？ここ数日は家に閉じこもっている。
朝の散歩も、朝寝坊が原因で、最近はサボりぎみであります。
日中の散歩になったり、夕方の散歩になったり・と様々な状態だ
いけないとは思いつつ、寒いのと物臭とが一致してしまっている。

今朝も朝寝坊をしてしまい、ぶらり　髭すりながらの数歩の一時
このとき見た朝の模様は、雲間から陽がさしている状況を見た。
我が身をしかっているかのように、陽が雲から指してきている。
今日はこんな天気なのかな～～～何も出来ないな～～の独り言


つい相手の都合など考えずに、電話をしてしまった（馬鹿だ～）。
電話先は　車で一時間位掛かるかな？？？、妻の実姉宅へ。

まっていたのは　手作りだと・・・言う　囲炉裏だ、マジで驚きだ。
一平米位の大きな囲炉裏が、目に飛び込んできた～～～
これで　自家製かよ~~~思うほど大きく立派な囲炉裏なのだ。
ここで　焼きそばを作ろう～～～と言う事で、準備が始まる。
鉄板も半端な大きさではない、８０ｃｍくらいの大きさだ。
これが又重い！！！姉たちは具材の準備、してくれる。
我々たちは？？？当然　作って食べたい・・の・準備に入る。
これがその時の状況です。　チョッと全体の写真不足だったね。
６人前の焼きそばを早速作りに入る。まったく露天商な気分だ。


焼きそばは順調に出来た、味付けはセット品、最高の出来だね。
食べだしたらお互いに早い事、あっと言う間に、６人前が消えた。


次に焼きだしたのは、何と　イカの姿焼きだ～～～大好物だ～～。
これは手塩に掛けても、美味しく焼いて見たい、いや焼きたいね！。
豪快にイカを鉄板の中に・・・・凄い勢いで美味しい臭いが始まる。
結構大きなイカだね、　姿焼きは豪快さがある。これは絶対保証
付だ、美味しくないわけは無いね、きっと旨く焼けてくれ～～～


見事にイカの姿焼きが出来上がりました。　やったぞ～～～～
味付けも最高・・・　何処から食べようか？？？大きなイカだよ？
食べ応えは十分にある、さて食べきるかが？？？不安？？？
数分で　答えは出た！！！　またもや　　平らげてしまった。
本当に良く食べたね～～～こんな焼きかた、　美味しく焼ける。
味付け最高　　　　旨い物は何と言うと　美味しい物は美味しい。
今日は　無理なお邪魔虫で、又最高のご馳走で・・・・・
お忙しいところ・・・　本当にありがとうございました。
是非　又　この様な事を　致す時は　遠慮なく呼んで下さい。
いつでもお伺いいたします（本当に厚かましさに、ゴメンです。）

今田に無い 雪が降らない、だが寒い！！！

何時もながらの我が流の日記ですが、お付き合い下さい。
朝晩の冷え込みは、特に厳しさが感じられるこの頃です。
ただ　日中は結構暖かくなって、何処も布団がほされています。
今年に入ってまだ雪を見ていません。　雪が無いほうが？？？
いいのか？悪いのか？はその時のこと、今はヤハリ雪は要らない。
だが　乾燥は続いている為、カサカサ肌は一向に良くならない。


晴天続きの今日の、朝陽の出です。きれいな素敵だ、好きだね
なんか日の出を見てると、心が洗われて来そうだ。
我が地区は最近になって、廃品回収を始めた。

　
これが　廃品回収日だ、　役員さんが来るまで引き取りにくる。
ご苦労さんですね、　朝の8時まで　道路まで出しておく条件。
我が家はチョッと多いようだね。（二世帯の為？？）

廃品回収が終ってから、ふと我が家が？これはバックミラーです。
我が家がへんてこりんに写っていた。　は～～Ｉ　パチりです。


今夜の夕食のおかずは　大根にイカの煮つけだ。
落花生に　大根とイカの煮付け物、最高です、つい一杯多いかな。

今回の更新は大変です、これで作り変え、４回目の更新です。
何故に　光にしてから　調子悪いね、数回有ります。

明日は冬型？ 梅も咲きだし暖冬？？？

ここ二日ばかりは　暖かい日和が続いている。
朝も　霜も無く道路には　凍りつきが無い！！！可笑しな陽気だ。
でも散歩しては　肌身が冷たくなる、手袋をしていても冷たく感じる。
何故に　こんな暖かく感じるのに？？？　変だ　暖かいの冷たい。
こんな事あるのだろうか？？？散歩していても　不思議でならない。
あれや　これや・・・・と　考えていても仕方が無いね（笑）。

途中にこんな絵がある、綺麗に書かれています。
これは　ここの主人が　絵が好きのようで、　自分の基礎台に、
いろんな工夫を凝らして　いろんな形から　絵まで描いている。
数回描いているときに遭遇しましたが、アイデアが面白い。

ここには　三年間の干支と、我が市の観光地を現しています。
牧場もかかれ其処には今年の干支、つまり　牛が描かれている。

近くには　高麗川が流れています。綺麗な水の川です。
其処から少し歩いたとこに、梅ノ木があり、花が咲きだしていた。
すかさず携帯電話のカメラを向けて見た。まだ少しか咲いてない、
でもいい香りがするね！！！　やはり春は近くにいるのだろうか？。
梅のシーズンも直ぐ其処だ・・・　我が梅も膨らみだしている。
何時咲いてもおかしくは無いね（期待あり）。でも鉢物と自然と、
比較になるはず無いよね。　だから梅園が人気あるわけです。

こんな寄付札を観た事あるでしょうか？？？
ここは高麗神社で、数十年前から在日韓国人たちと、交流を深めて
いる。そんなことも有り　最近は特にこの様な寄付札が目立ちます。
これもやはり　韓国映画のあおりなのだろうか・・・流行ものか？
歌手・俳優・等など、いろんな方が見られていますね。
でも毎日散歩していても、この様な方たちと、遭遇しないのかね？。

昨日依頼していた、落花生の煎りが終わり、引き取りに行ってきた。
キロ　200円で、10キロ有り　2000円の会計になった。
以外に気分良くなってか、　何時もの園芸センターによって見た。
つい又　花物が気になり、先日の園芸センターに立ち寄って来ました。
また　何か???物色始める、妻は中でシイタケ探してしているようだ。
我がシイタケ栽培は、まだ始まったばかりなので、買って貰う・・・
　　
これも欲しさの宿命なのだろう・・有りましたね、今日はチョッと値が、
万両で　赤い実が大きく色がはっきりしていた。鉢に入っている。
長鉢のためか　大きく見える、これは買う価値が有りそうだ・・なんて
つい買いに走る。　一鉢だけが大きな実の物、跡は小さな実なのだ。
まだ欲しい為に、万両を盛っての探し物をしている・・こっけいである。
この前と同じじゃ～～んて言われながらも桜草に手が出てしまった。
今回のはしっかり花が咲いている。これなら植え替え無しでいいね。　
　　　
こちらの万両が、離さず持っていた万両です。実が大きいです。
色々と観て回ったが、これ一本だけなので、得した気分です。
何故に最近・・・・花ばかり探してしまう！自分でも分からない？？
でもこれも　春の御告げなのだろう～～～勝手に解釈しています。

これが今回二回目の落花生です。　かなり乾燥した為か、
軽く出来たようです。前のと比較をしてみたく、並べてのおつまみ
どちらがどちらで？？？いや左が今回の物です、見た目は無理、
ところが　皮と剥いたトタン・・・・ビックな事が起きました～～～
味も当然ですが、香りが強くなっていました。香ばしい香り。
ついビールに焼酎・・・お酒も美味しかったね(笑）。

お久ぶ～り～の♪、一日雨でメタボかな？？？

久しぶりの雨日和！！！
何日ぶりだろうか？？？　一日雨の日は本当に暫くぶりだ！！。
今日も北海道の札幌の吹雪がニュースに流れた。
北陸も雪に見舞われ、この大変さには、お見舞い申し上げます。

アメリカでは　新大統領が誕生して、　新政権が発足された。
どんな思索でこの不景気を辿っていくのだろう～～～。
世界的の不景気さが、皆　新大統領に期待と希望を抱いている。
いやきっとそれ以上の、景気回復を願わずにはいられないのでは。
又　世界の平和を願っている事でしょう！！！、
大統領曰く　団結と結束が多く語られていたような気がした。
勝手に私は解釈と、理解をしています。きっとしてくれるだろう。
不景気対策、思索も次々と打ち出されている様で期待したいね。
我が日本の情勢はどうなのだろう？安定する日は来るのだろうか。
こんな事を考えているのは、我が自信だけだろうか？？？
お偉い方々の評論には、答えは既に見えているような話なのに、
大事なところで渋り状態になっては、居ないだろうか、不安が募る。
　
この写真は　あくまで記事とは　無関係ないですが、
こんな様な　平和な世界になって欲しい・・・と願う次第です。
コレはあくまで自分に対してですので、誤解だけは避けたいです

そんな事を見かねてかの用に、今日一日雨が降り続いている。
数十日も雨らしき雨も無く、今日まで来た為か、有り難い雨だ。
個人的にも有り難い・・・と思う、だってカサカサ肌にはいい薬だ。
家の中からは出られないが、痒みも薄く、有り難い雨　様です。
家の中にいると　以外に寒いね！！！　だが暖房には弱い、
何故に　かさ肌には暖房は危険な物なのだ。でも寒いね？。
特に最近は足首が冷えてくる。一事病院にて診察を受けたが、
異常は見られず、結果は　足首の運動・・・をしなさい・・・との
事で終ってしまう。　家にいても　暖房は勿論、コタツのも入らず
数時間もテレビやパソコンで過ごしている為、血液の循環が、
鈍って繰るそうなのだ。コレって　運動不足になりますよね？。
毎朝の散歩も　何の役に立たないのだろうと、気がめいる。

確かに最近は散歩も疎かになって来ている。
朝の時間帯も、いい加減になっている為、散歩時間がマチマチ
になっているのは事実で有ります。寝坊も最近は多くなっている。
　　
　　　暫く観ないうちにバイバス工事は進んでいる。
散歩の距離も多くなったり、少なくなったり・・・と　まばらだ。
コレが　冷え性の原因であれば、答えは早いはずだ、
時間作れば良いだけの事です。　簡単に答えが出てしまった。
明日からは実行有るのみ・・・と心に決め付けておきたい。
朝から又元の様な計画的な散歩が出来るだろうか？？？
朝の冷え込みと、布団の中のぬくもりが、反マッチしている。

つい家の中にいると、とやかく飲んだり　食べたりの時間が多い、
めったに間食はした事無いのです。　だが　何故か今日は？？？

　何故に　昼食は　煮込みうどん・に　おしるこ・なのだかや？？
しかも　我が残りの餅と　丸い餅　？？面白い組み合わせだ！！！。
今日も昼ドラマ「愛の劇場＝ラブレターとオーバー３０」の二本だ。
ドラマか？？？　写真編集か？？？しながらの鑑賞だから・・・

このパンは二色の豆パンのようだ。頂き物でも有り、美味しそうだ。
殆ど間食はした事無いのに、つい手が出てしまう以外に誘惑に弱い。
「据え膳食わぬは　男の恥」ではないが、衝動的に手が出てしまった。
残念　　コレで　続けての　メタボ対応になってしまったようだ！！！。