ヘルズキッチン、復活
食券機
アルティメッ豚骨
ディストピアってなんだろー
…と思いつつ
アルティメッ豚骨海老をポチーっと
心地よい爆音BGMを聴きながら… 待つ
「おまたせしました〜
」と、現れた
見た目は、大人しい
バラチャー、キクラゲ、九条ネギに海苔。食欲をそそる豚骨の香り
まずスープを一口…
濃厚っっっ
こっくりくまろ
クリーミー
豚がどどどっと来た後に、ガツっと海老の旨味が来る
なんにせよ、全てが濃い
こんなに濃いのに獣臭が皆無
良質な材料と玄人の技が成せるものだと…ひしひしと感動
鋼鉄系、おそるべし
パツっとした細麺、スープに負けない存在感&濃厚スープを纏って、たまらなく魅力的なmenになっておりました
柑橘の皮がチラッと使われていて、濃い濃いな豚骨をサッパリとさせてくれていました
このバラチャーがまた旨しいやー
美味しかった
濃厚好きな方には是非食べていただきたい一杯です
麺ハウス こもれ美
宮城県黒川郡大衡村大衡大柳31-1
看板らしい看板もないので、探し当てた感が満載で入店前からワクワクしてしまいました
店内はカウンター6席のみ
注文と同時にお支払いの前払い制
具材は2種のチャーシューにメンマ、白髪ねぎに三つ葉。
国産小麦の全粒粉入りの麺はつるっとしていて啜り心地が良いので、いくらでも食べ進められそう
真四角なゴリっとメンマ
この豚チャーが美味しかった！
もっちもち麺
→
チーズがね、のびのびうまうま
着席すると分かるんですけど、まぁいい感じ
色やや濃いめなスープに緑鮮やかなネギ、チャーシューにメンマ…というシンプルスタイル
鶏の旨味と野菜の甘さなのか、濃い味ですがいい感じ
このパツっと角の立っている麺との相性も
チャーシューはかみごたえがある
卓上には、辣油・酢・ミックスペッパーが。
バラチャーシュー、小葱、玉ねぎにメンマ。
まずはスープ
味によって麺の太さが違うようですが、味噌は太麺
そしてこのバラチャーシューが美味い
たっぷりの刻みネギと薄切りチャーシュー、メンマ
スープ、濃い
箸で持てないほど、やわらかなチャーシュー
塩ベースは魚がちょっと弱め？…というか、パンチが思い切りあります
細麺に半端なく、赤い醬が確実に絡まります