ぷらりスナフキン~旨いもの探求徒然~


人生の楽しみの1つは美味しい食にて心と身体が満たされる事☆日々の飲食体験を綴ります☆どこへ行くかは…ケ・セラ・セラ~

リストランテ・パドリーノ・デル・ショーザン 仙台市 ☆ミシュランガイド掲載店

2017-11-17 21:34:48 | イタリアン


ミシュランガイド宮城2017 p119
・最上級の快適
・庭
・完全禁煙
・駐車場
・個室とその最大利用人数16
・要予約
・日曜も営業している
・興味深いワイン



ずっと来てみたかった

ワクワク

店内、シャンデリアとガラス越しに広がる日本庭園が素敵



本日のお任せコースで頂きます

アミューズ
チーズを使った甘口と塩味の効いた異なる二種


三種のグリッシーニプレーン・セサミ・トマト

バケットとフォカッチャ
どれも美味しい
期待が高まる


entratina
温度卵とじゃがいものピュレ トリュフの香り

トリュフの香りがすごく良い
トロトロ卵のコクと相まってピュレが美味し過ぎる


帆立貝のカダイフ焼き トリュフのヴィネグレドソース
カダイフがカリッと帆立貝と一緒に噛みしめると口の中が楽しい
この、トリュフのソースがまた美味

pastaオマール海老のペペロンチーノ

オーガニックのスパゲッティーニにサルデーニャ産のカラスミがどっさり
海老のプリンとした食感にカラスミの風味で…

risotto


香茸の香りと食感に酔い痴れていましたが…鮑がー

ゴロゴロとぶつ切りになったものが次々と発掘
しかも軟らかい…

なんということでしょう

pesce
福岡県産天然真鯛の炭火焼き
自家製コンソメスープ仕立て
黒トリュフの香り
3段階の美味しい衝撃波
鯛の食感、葛粉でとろみをつけたコンソメスープ、黒トリュフ+隠し味で香茸のペースト

至福…

carne
北海道 神内ファームあか牛サーロインの炭火焼き
トリュフとマデラ酒のソース

赤毛和牛という種で、サーロインにも関わらず赤身がかった拘りのお肉は繊維がサックサクで旨味が強いお肉でした

primodolce
洋梨ジェラートと和梨の角切りにジュレと泡を纏った一品器と盛り付け、本当に面白い

seconddolce
イタリア産スイートチョコレートのスプーマ
トリュフのジェラート 山葡萄のアクセント

トリュフの風味がドルチェまで華やかに

最後のお茶菓子まで一切気が抜けないフルコースでした
・栗のマカロン
・マンゴーピューレとマシュマロ
・ベリーソース入りショコラ


料理の美味しさと盛り付けの美しさ、料理とのマリアージュを考えたワインのセレクトもさながら
接客おもてなしの素晴らしさが最後までビシビシと伝わりました

大切な記念日など
おもてなし・お祝いには是非訪れてほしいお店だと思います

リストランテ・パドリーノ・デル・ショーザン
022-222-7834
宮城県仙台市上杉2-1-50仙台勝山館1階
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オーシャン ファターレ 仙台市

2017-11-01 21:53:08 | イタリアン


青く光り夜遅くまで営業しているお店



店内が中々にお洒落でいい雰囲気

地ビールやワイン、カクテルも充実


ピザ、パスタのメニューがお店の雰囲気と良くあっていましたいました



カルボナーラはこってりしていて結構濃厚



オーシャン ファターレ
022-263-6440
宮城県仙台市青葉区国分町2-15-2 グランパレビル 1F
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トラットリア エッセ 仙台市 ☆ミシュランガイド掲載店

2017-07-19 22:25:02 | イタリアン



ミシュランガイド宮城2017 p98
・適度な快適
・昼のみ現金
・完全禁煙
・要予約
・日曜も営業している
・22時以降も食事ができる


ランチタイムは、パスタランチとABC

色々気になったので…Bのランチセットをお願いしました

自家製パンは、フォカッチャとバケット

オリーブオイルでジューシーなフォカッチャと、気泡でめちゃ発酵して絵も云われぬもっちり食感どちらも美味ー

本日の前菜

生ハムやサバのカルパッチョなど
盛合せの見た目が素晴らしく綺麗でワクワクしました


本日のパスタ

アマトリチャーナ(グァンチャーレとトマトのパスタ)
このパスター秀逸トマトソースの味が絶妙グァンチャーレの脂身と食感、風味がトマトで相乗効果を醸しているといいますか

このソース、すごい
上手だなぁー

メインはイタリア産仔牛のタリアータ
盛り付けが上弦の月…

さすが仔牛、やわらかくミルキーな味わい
ドルチェ
ココナッツケーキ、ティラミス、ピスタチオのアイス


ピスタチオのアイス、流行りなんでしょうか好きなので、嬉しいびっくり


食後のコーヒー満喫です


こちらのお店のイチオシは、なんといっても「パスタ」な様な気がします

盛り付けも素敵なので、何度か通いたいお店です


トラットリア エッセ
022-797-5301
宮城県仙台市青葉区大町1-1-8 第3青葉ビル 1F
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ビストロ アンプル 仙台市

2017-03-31 12:52:47 | イタリアン


こんなところにイタリアン



カウンターとテーブル席。カジュアルな内装


本日はパスタランチをオーダー

ミニサラダとパン

サラダは自家製ドレッシングで美味しかったです。
パンは一応フォカッチャだと思いますが、前日のをオーブンで温めなおして提供している模様プレーンでした。

ムール貝と干しエビ、フェンネルのペペロンチーノ


これでもか〜ってくらいのフェンネルが使われています。干しエビは最初「入っていない?」と思う程存在感なく…
よく見ると細かくなった状態で入っているのが確認出来ました。

肝心のムール貝…


出来ればハサミで切って掃除するなど下処理ちゃんとして欲しかったなぁジャリジャリして不快でした


ちょっと残念



ビストロ アンプル
070-5097-7319
宮城県仙台市太白区泉崎1-33-10 富沢公園パークマンション 1F
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toki-ori 仙台市

2017-02-01 22:43:08 | イタリアン

通りがかりに気になり…


むむむ


ランチタイムギリギリ

素敵な店内

パスタやドリア、ローストビーフ丼がありましたが今日はパスタな気分なのでパスタセット980円をお願いしました

サラダ、ドリンク(コーヒー・紅茶)セルフサービス

最初にスープ登場

野菜と卵のスープ

鮭とルッコラのレモンクリームパスタ

アルデンテなパスタがちょっと酸味のあるソースに包まれてなんとも言えない美味さ



コーヒーがすごく美味しかった


ディナータイムの料理とオーガニックワインが気になりました


トキオリ
022-395-7075
宮城県仙台市青葉区国分町2-15-10 J.Pビル 2F
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