ぷらりスナフキン~旨いもの探求徒然~


人生の楽しみの1つは美味しい食にて心と身体が満たされる事☆日々の飲食体験を綴ります☆どこへ行くかは…ケ・セラ・セラ~

秋の恵み 岩手県下閉伊郡岩泉町

2016-09-23 07:51:00 | お土産物



岩泉町は豊富な森林、河川、自然に恵まれた本州一広大な町です。古くよりまつたけの宝庫として知られ、町の景観をかたちづくる赤松林の中に数多く発生します。龍泉洞に代表されるきれいな水や土壌が育てる岩泉のまつたけは食味・香り・形と三拍子揃った北のブランド品です。

土瓶蒸し、お吸い物、まつたけごはん、てんぷら、まつたけ酒、塩ふり焼き、蒸し焼き等、まつたけにはその特徴である独特の風味を活かす様々な調理法があります。

またまつたけの成分には、肝機能を高めるアミノ酸類や、免疫力を高める制ガン作用のある多糖類のほか、まつたけに特徴的なガン細胞を攻撃する糖タンパク質系抗ガン成分・レクチンが含まれています。

岩泉まつたけ事業協同組合 HPより抜粋



いやー、立派です
ずっしり身の詰まった…

そして芳香な香り

東京をはじめ高級料亭やレストランにも卸しているそうで

秋の恵み・味覚に感謝です(*´ー`*人)


マツタケいっぽん汁

シャッキシャキ
甘いです

松茸のペペロンチーノ
贅沢な一皿になりました



2016年、今年も頂きました

今年は豊作とのことで、嬉しい限り

松茸ごはんを何パターンか作りましたが、
会津山塩と昆布で炊き込んだのが香りが立って美味しくできました

味醂少なめにしましたが、しっかりおこげも出来ていました

食欲の秋
食べ物が益々美味しくなって、ワクワクしてしまう今日この頃…

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サンクゼール 仙台エスパル店 仙台市

2016-05-02 10:12:46 | お土産物


「カントリーコンフォート(田舎の豊かさ)を食卓にお届けする」をコンセプトとした自社製造のジャム・パスタソース・ワインなどの商品を国内自社ブランド店舗(約70店)で販売している食料雑貨店です。

商品の魅力はなんといっても生産から加工・販売まで自社でやっているということ。

まずは、ワイン

試飲できるので、幾つか試してみましたが
このナイヤガラブラン がピカイチ

フルーティーな香りと喉越しの良さ
甘口ですがべとつかず、普段辛口派の私ですが
これは好きな白ワインでした
一本1500円というリーズナブルさもオススメポイント

ウインナー

旨味のバランスがいい感じ
香草の使い方が日本人向けにカスタマイズされているようでクセが少なくて美味



魚介香るイカスミウインナー

全然イカスミ臭さなどがなくて、あっさり食べられるかも
中身まで真っ黒ですが怖がる必要なし


生サラミは、だいぶハードタイプです
周りの白カビがカマンベールチーズみたいな芳香を醸し出していて…味わい深いです


ベーコンブロックはそのまま焼いてステーキにしてみましたが、立派なメインになりました


色々試食ができるので買い物も楽しめちゃいます


多種多様なので、ゆっくりお店探求したいと思います


サンクゼール エスパル仙台店
022-353-5391
宮城県仙台市青葉区中央一丁目1番1号 エスパル仙台東館2階 2508区
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松島ビール 宮城県

2015-10-15 12:57:44 | お土産物





松島ビールは宮城県で第一号の地ビールです。現在も宮城を代表する地ビールとなっております。
ドイツ最高峰の醸造設備を導入し、主原料の麦芽やホップもドイツからの輸入品、さらに、ドイツ人ブルーマイスター直伝の 製法で造られた、徹底的にビールの本場【ドイツ】にこだわった本格的なビールです。

4種類のラインナップ


HELLES ヘレス
アロマホップを使用した風味豊かな香りと、爽やかなのど越しの麦芽100%ビール。


WEIZEN ヴァイツェン
フルーティーな香りが特徴で、大麦と小麦を併用しており、酵母が豊富です。

個人的に酵母が多いビールが好みに合うみたい
バイツェン飲みやすくてオススメです

DUNKEL デュンケル
ローストした麦芽風味が香ばしく、深いコクと程よい苦みが特徴の濃色ラガー。



BOCK ボック
麦芽を多く使用し、熟成にも2倍時間をかけて仕上げた濃厚で味わい深わい



地ビールはやっぱり美味しい
全種類飲み比べしちゃうぞ~




松島ビール by M pantry
宮城県宮城郡松島町松島字仙随10
022-349-5141
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会津山塩 あめ 福島県

2015-02-25 20:06:47 | お土産物



会津山塩は、太古の昔温泉水を煮詰めて「献上塩」や山間部での塩分不足を補って来た歴史があったそう

塩の製造工程は全て手作業で、薪を炊いて食塩水を蒸発させ、出来た濃塩泉をさらに煮詰め、その後数日間空気に晒すことで乾燥させ出来上がる貴重な塩なんだそうです

山塩は温泉のミネラル成分をたっぷり含んだ優しい味わい
風味がしっかり感じられ、手づくりにこだわり無添加でもあり健康面からの良いとされているそうです

砂糖、水飴、塩
だけのシンプルな原材料なんですが、食べると色んな味がする不思議な飴です🍬

会津山塩企業組合

福島県耶麻郡北塩原村大字大塩字立岩6106
0241-33-2340

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伊豆土産 桜えびの舞

2015-02-12 19:35:37 | お土産物


お土産に頂きました



袋を開けるとすぐに海老の香りが
細かい霰のようなものが合わさり丸い形状を呈しています

甘しょっぱい、和風のような洋風のような…なんとも言い難い。
さくさくっとした歯ざわりがすごく美味しい
鼻に抜ける桜えびの香りと風味がたまりません
癖になりそうな一品です

通販や、伊豆近辺のお土産屋さんで購入できるようです


製造元
株式会社フジノネ
〒413-0102
静岡県熱海市下多賀777番地
TEL.0557-68-3121
FAX.0557-67-0224
営業時間:8:30~17:30

電話予約
0557-68-3121
8:30am~17:30pm
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