朝ラーのお店が泉に爆誕
早速お邪魔しました
熊々根のおりいち(旧「よしだ食堂」)の姉妹店とのことで
煮干し煮干し…
と思いきや「コラーゲンそば」なる文字が
知らぬ間にポチッとしておりました
無料の漬物もしっかりとありました
コラーゲンそば
具材は2種のチャーシュー、ネギ、ゴリゴリメンマ、きくらげ、海苔に白ごまがパラりと
ぷわりと香る獣臭
すんごい濃厚
塩辛くなくマイルド
ポタポタポタージュ、好きなタイプ
もっちりな極太麺が纏う濃厚スープがたまりません
2種類のチャーシューはそれぞれやわらかく、美味
「お好みで辛味どうぞ〜」と
少し甘みのあるペースト状のこちらを入れると、味が引き締まり これもまた旨し
煮干しが売りのお店ですが、こちらコラーゲン
オススメです
ペタペタ濃厚、旨しラーメンが午前11時までは半額の440円で頂けちゃいます
帰り際に電力ビルに以前あった「にぼ銀」にいた大将を発見
青森つながり、はたまた同グループなのか
お元気そうだったので、何よりでした
こちらは煮干し中華そば
味的に…よしだ食堂さんよりか、にぼ銀寄りな印象
麺がちょっと短く千切れるのが気になりました…
チャーシューはバラチャー2枚
食べている最中、貴重な場面に遭遇
ヴィーーーーーン☆
寸胴から煮干しをミキサーに詰め込んで粉砕している！
濃い煮干のスープの仕込みでしょうか
貴重なシーンを目撃しました
let's 朝ラー
青森煮干おりいち泉
022-725-7614
宮城県仙台市泉区七北田東裏177-1