明日からまた通常営業が始まります❣️

こんばんは〜😊

早かったなぁ…もうひと月が過ぎちゃったなんて…

この8月は、暑かったし、忙しかったですね〜

なんと言っても、思っていたよりも多くパン教室が出来たこと、また、数年ぶりにアイシングクッキーレッスンも出来たことが、なによりも嬉しかった事でした‼️

明日から、通常営業に戻ります❗️

また、今年の4月から、膝と腰の絶不調で、週休4日にさせていただいておりましたが、少しずつ、週休3日に戻していきたいと思っております❗️

まだまだ痛くて動きがつかない日もあれば、調子よく何でも出来そうな日もあったりと、日によって全く違う膝と腰ですが、騙し騙しでもやっていかないと、と思っています。

激痛とかで、突然休まないようにはなっていると思いますので、なんとか頑張りたいと思います❗️

さて、明日は木曜日‼️

バターロールも出ますし、デニッシュは、明日はクイニーアマンセサミにしようと思って仕込みましたよ❣️

まだまだ暑いので、気をつけてお越しくださいね‼️

甘夏ロールと瀬戸内レモンロール🍋は、もうすぐ終売になりまして、秋の『紫いもロール』と『マロンロール』に移行していきます❗️

明日は久しぶりにお惣菜パンも、甘い菓子パンも作ります…あ〜、手際良く作れるかどうか、すんごーーーく心配ですが、少し早起きしてまごまごしないようにしたいと思いますので、もう寝まーす❣️

あれ⁉️今寝ても…4時間しか寝てらんない💦💦

早く寝よ‼️😅

本日は完売致しました❣️

変わりやすいお天気でしたが、たくさんのお客様にお越しいただき、本日は完売致しました‼️

皆様、本当にありがとうございました😊

次の営業日は、9月1日です❗️

9月は、変則的な営業日となりますので、気をつけてお越しください❗️

ありがとうございました😊

8月最後の営業日です‼️

涼しいですね〜😆

サイコーに嬉しいっ‼️

とは言え…パン屋はまだまだ暑いんですけどね😅

エアコン無しで今日は営業出来そうです👍

さて、今日は、8月最後の営業日となりました‼️

今日も、チーズフォンデュ焼きました❗️

また、先日お試し価格でお出ししました、『バターフレーキー』、やっと思っていたような感じに作ることができましたので、本日は、普通に販売しますよ❣️

クイニーアマンセサミも人気ですが、こちらのバターフレーキーにも、人気が出たら嬉しいです🥰

そのほか、紅茶カスタードと、ほんの少しだけのチョココルネも作ってありますので、是非お越しくださいね‼️

9月の予定お出ししました‼️

暑いですね🥵

今日は、パン教室でした…暑い夏の最中でしたが、ご希望のメニューは、肉まん＆あんまん…😅

厨房は、エアコンの効きが悪くなるくらい暑かったけれど、美味しい中華まんを喜んでくださり、こちらも嬉しくなりました😊

8月中にあと２回、パン教室頑張ります💪

さて、9月の予定お出ししました❗️

この9月は、私の大好きなかてぃんさんのコンサートがありまして、またまた変則的な営業となっております…すみません💦💦💦

火曜日、土曜日の営業や、膝を痛めてからやってなかった3連ちゃんの営業とか…🫣

もしかしたら…というか、きっと、3日目の営業日には、ヘロヘロになっていそうな予感はガッツリとしてはいるのですが、コンサートのためなら、何てことありません‼️…😓

だって…こんなコンサート、一生に一度になりそうなくらい、スゴいコンサートなんです‼️

だから、だからどーしても行きたい❗️

行くための頑張りなんて…どーってことありません…💦

大好きなかてぃんさんのコンサードだもの……だ…大丈夫だから………と言いたい（すご〜く小声で💦）

どうか、『またか…』と思われても構いません❗️

温かい目で見守って頂けたら嬉しいです🥹

という訳で、また分かりにくい営業日となってしまいました💦

ですが、8月の変則的な、パン教室に比重をかけた月が終わり、営業日が元に戻ります‼️

甘い菓子パンやお惣菜パンも、戻ってきますので、確認していらしていただけたら、幸いです❣️

毎年の感じですと、月末ごろには紅玉の販売が始まると思うので、そうなりましたら『アップルリング🍎』も始まります❗️

暑かった夏が終われば、うちも少しは売れるようになってくれたら嬉しいな😊

ただ、周りを見ても、考えられないくらいの値上げ幅で、シビアな話、うちも月末ごろには値上げしないとやっていかれなくなりそうです😫

そのうち値上げさせていただくと思いますが、何卒お分かり頂けたら幸いです❗️

さて、過日にみた、『アド街ック天国』、清瀬でしたね〜‼️

あ〜うちの店も出たかったなぁ〜なんて見ていたら、うちのお客さまの『かい君』がお魚さばいて出演されていて、ビックリ‼️

あんな技、私にも出来なさそうな…ママも、「私には出来ません」と。

今度お店にいらしたら、是非お話ししたーい🤭

清瀬、良いところですよね〜🥰

私も大好きな街です😘

今日は営業日です‼️

おはようございます😊

やっぱり暑いな…😩

今日は、営業日となってます‼️

8月の予定に書いてあったパンの種類にプラスして、今日は、チーズフォンデュと、クイニーアマンセサミを焼きました‼️

また、少しですが、チョコチップメロンパンと、紅茶カスタードも焼きました‼️

紅茶カスタードは、クリームを詰めすぎて、ほぼどのパンからも、クリームがはみ出ておりますが…😅

ロールも食パン系も、ご予約が少なかったので、けっこう余裕がありますので、是非ご利用くださいね‼️

ではお待ちしてまーす❣️

けっこう残ってます❗️

15:30の様子です❗️

きな粉っち、ドックロール、プルマン、バゲット🥖、ロール（甘夏×３）と、少し…

雨も上がりましたし、夕方のお散歩がてらにお越しくださいね❗️

次の予定では、23日（火）が営業日です❗️

宜しくお願い致します❣️

今日は営業日❗️バターフレーキー販売致します‼️

おはようございます😊

雨ですが、少しだけしのぎやすくて楽ですね😊

さて、今日は久しぶりの営業日です‼️

お知らせしてきた通りのお品物と、ダッチブレッドも焼きました❣️

また、先日来、試作をしてまいりました『バターフレーキー』ですが、今日は、初めて販売してみたいと思っています‼️

ですが、まだ大きさ的に少し不満が残るので、お試し価格での販売です‼️

クロワッサンと同じような生地なので、けっこうなバターを使っていますし、『剥がして食べる』のも楽しく、お子様から大人まで楽しんで頂けると思っております😊

あいにくの雨ですが、お気をつけてお越しくださいね‼️

バターフレーキーその後

る焼き上がりました❣️

………が、小さい‼️

分割個数を、もう少し少なくしないと、ひとつずつが小さくなっちゃうことがわかったし、も少しハラハラと剥がれて欲しいので、また今度リベンジしないと‼️

一応、こんな感じくらいならまだいいんだけどな〜と言う合格ラインギリギリのものを❗️

24個だと、小さいのね〜

ってことは、20個分割くらいにして、三つ折りも２回くらいで良かったかも❗️

バターが生地と同化しちゃって、くっついてる気がする…まだまだだな〜😔

にしても、このシリコン型、ホント〜に型離れが最高にいいんです❣️

買って良かったわぁ🥰

話は変わりますが…

先日、娘＋孫2名と一緒に、立川のIKEAへ、『ローストビーフの食べ放題』に惹かれて行ってきました‼️

１時間ですが、何皿でもいいので、たくさん食べるぞ〜‼️と、張り切ったのはいいけれど…

意外に食べられなくて…マッシュポテトが重たくなってきて、頑張ったけど４皿で、ギブ😅

でもね、すごーく柔らかくて美味しかったんです❣️

普通に買えば、ひと皿1390円だったかな❓

それが、１時間食べ放題で、2000円‼️

安いよね〜🤭

で、娘と食べていたら、なにやら撮影クルーの人たちが…何故だか娘と私、インタビューを受けたりなんかして…

『必ず出る、必ず映るとは言えませんが、放映は17〜19日ごろの、ニュースエブリーです』って❣️

…と言うことは、もしも、そのシーンが使われたら、地上波に初登場しちゃうかもしれません‼️笑

もしも、もしも映ったら笑ってやってください🤭🤭🤭

さーて、お昼食べよっと❣️

今日のお昼は、バターフレーキーを食べながら、ひとり反省会になりますね〜😅

台風来ちゃった😳😳😳

うちの数少ない営業日なのに、台風来ちゃいましたねぇ…😳

ご予約いただいているお客様、気をつけていらしてください❗️

今日のご予約以外のパン🍞🥖は、今のところ、フランス食パン、レーズンパン、ロール、ダッチブレッド、きな粉っち…は、余裕がありますので…今のところ、の話ではありますが…

とにかく、いらっしゃる際には、気をつけていらしてください❗️

風はそれほどでもなさそうですが、雨の降り方が強くて、土砂降りになる瞬間もありますので…

話しは変わりますが、今、試作品を作っております❣️🤭

昔、近所のパン屋さんで大好きだった『バターフレーキー』と言うパンです‼️

上手くいくといいなぁ…少し甘めの生地で、バターを折り込み、プリンカップくらいの大きさの型に入れて焼くんです‼️

出来上がると、１枚ずつ剥がして食べたくなる、そんなパンです‼️

今のところはこんな感じ…

これが、型から溢れんばかりに膨らむと、私の思い描いているバターフレーキーになるんだけど、型の大きさと生地量が、これでいいのか、が、ちょびっと心配🫤

また焼けたらアップしますね‼️

本日は完売致しました❣️

このすんごーーーい暑さの中、たくさんの方にお越しいただきまして、本日は完売致しました‼️

心より御礼申し上げます❗️

次の営業日は、13日（土）になります❗️

ご予約を中心に少なめにお作りしますので、出来ましたら前日の午前中までに、ご予約ください❗️

留守の場合は、留守電になりますので、お名前と、ご予約されるパンの名前、個数を録音しておいてください❗️

ご不明な点はこちらからご連絡致します❗️

宜しくお願い致します😊