７月の予定です❗️

雨、一日中降りそうですね…💦😫

ま、梅雨だから、仕方ないけど、パンは売れないし、洗濯物は乾かない…💧

何とかならないかしら…💧

さて、店頭ではお配りしておりましたが、blogに載せるのをすっかり忘れておりまして、ギリギリになりました…💧

すみません😣💦⤵️

７月の予定です😃

８月のパン教室のことも少し載せてあります🎵

そのうち、予約状況をきちんと載せますが、どんなパンでもお教え致しますので、是非一度、お問い合わせくださいね😃

もしかしたら、出張レッスンも、やっちゃうかも～😆

とにかく、お話ししてみてね😃

では、仕事に戻りまーす🎵

今日は…アメチェリカスタードデニッシュ～😆

おはようございます😃

朝から暑い…

久しぶりにエアコンをつけちゃいました…😅

さて、本日は、『アメチェリカスタードデニッシュ』作りましたよ～😆

いくつか、チェリーが落ちそうなのは、ご愛敬で許して…😅

今日のソフトフランスは…ガーリックフランス❗️

おはようございます😃

あいにくの雨の朝です…

ん～これで３日連続の雨の1日になっちゃうのかしらね…💦

おとといと昨日の２日間には、TOYOTAモビリティ東京さんでの20周年行事に参加させていただきました❗️

沢山の方のご来場があったようで、お天気が良かったら、もっとだったのに…💦とも思いつつも、来ていただいた皆様には、心より感謝しております～😆

自分の店ではないので、私からお礼を言うのは、少し変なのかもしれませんが、ご来場プレゼントにうちのパンを使っていただいたので、私の意識も、TOYOTAさん側にあった、と言うか…😃

本当にありがとうございました😆💕✨

昨日まで、たった２日間のことなのに、1日に230個強を作っていたせいか、今日のパンの大きいこと…😅

いつもの分割重量に戻っただけなのに、分割重量間違えたかな❓️って、不安になったりするくらい、大きさに違いがありました…😅

そのテンパリが影響したのかはわかりませんが、今朝、やっちまいました…💦😅

今日のソフトフランスは、ガーリックフランスにしたのですが、焼き上がりがいつものとは何か違うような………

…そうなんですよ…😅

ガーリックフランスには、表面には何もつけないで成形発酵をとるのに、今日は、血迷ってエダムチーズをつけちゃったみたいで…💦😅

その上にガーリックバターを絞ってあるので、何やら表面が、ガチャガチャした感じになってます…💦

まぁ、お味としては、美味しいと思いますが、いつものを想像して来ていただくと、ちょっと違うかも…😅(笑)

あ～、今日の私、大丈夫かぁ～❓️😅

さて、仕事に戻りますね😃

甘いのも焼けました😃

先程から時間がたちまして、甘い系も焼き上がりましたよ～😆

まるで、『栗まんじゅう』のような、きみぱんの『あんぱん』❗️(笑)

いつもは、大きくて、ずっしり重たいあんぱんも、今日はひとまわり小さくなって、ツヤっツヤにピカピカに、本当に栗まんにそっくりな容姿になっております…😅

昨日は『アメチェリカスタードデニッシュ』だったデニッシュ生地のパンは、今日は『紅茶のデニッシュ』に変身～😃

袋詰めの途中でした…😅

今はね、最後の『ロール』の焼成中～😆

昨日、TOYOTAに行かれた方も、また今日も行っちゃえ～😆(笑)

あとひと息❗️

頑張ります～😃

今日はお店をお休みしてTOYOTAさんへ納品します🎵

おはようございます😃

昨日は、あの雨のお天気だったせいか、TOYOTAさんへいらっしゃるお客様がいつもよりも少なくなってしまったようでした…💦

今日のお天気は、どうなんでしょうねぇ…❓️

気になる～🤔

さて、今日も、TOYOTAモビリティ東京さんの20周年行事としまして、うちのパンのプレゼント企画が遂行されますよ😃

と言うことで、本日の営業日をお休みさせていただきまして、朝は1:00に、ピッと起きられまして、いつもよりも、ひとまわり小さいけれど、しっかりきみぱんとしてのクオリティを保つ、手を抜いていないパン作りを頑張ってきましたよ😃

今の出来はこのくらい

～😃

ほぼ、お惣菜ぱんのみで、これから甘いパンも焼きますよ😃

ウインナードックは、なんと、小さいながらも『シャウエッセン』を使っております❗️

きみぱんの『あんぱん』も、たくさん作りましたし～😃

たまたま、初めてきみぱんの『甘夏ロール』を食べてみた、店長の太田さんは、｢知らなかったけど、あのパン、すんごく美味しいのね～😃｣と。

前にはね、何度もお持ちしたことあったけど、きっとご自身は食べなかったのね…😅

そんな、ロール、今日もお持ちしますよ～😆

皆さん、是非一度、TOYOTAモビリティ東京さんへ、足をお運びくださいね😃

宜しくお願い致します～😃

寝坊しないで起きられました😃

おはようございます😃

…皆さんは、まだベッドの中よね…💦

今日は、TOYOTAモビリティ東京さんの、20周年行事の大切な日❗️

これからきみぱんの特製パンたちを、200個強作って納品します🎵

これ、寝坊しちゃったら、もう一貫の終わりだけど、何とか10分遅れただけで、1:10には起きられましたよ😃

あ～よかった～😆

これで、もう、成功したようなもん～😃

あとは、いつも通りに頑張って作るだけ❗️

ただ、いつもよりも少しだけ大きさが小さめになっているので、カレーパンなんて、包むの大変だった…😅

今はね、チーズフォンデュが焼けるのを待ってるとこ❗️

可愛いサイズ感もなかなか良さそうでホッとしました～😆

何せ、焼く量が多くて、オーブン待ちの時間調整で手が空いちゃうから、そこんとこが難しい…💦

さて、作業に戻りまーす🎵

パンがありすぎて、悲し～…💧

千葉の方では、すんごーーーーーく降っているみたいですね…💧😫

災害にならないことを祈ってます…

清瀬では、日中、暗くなることも、雷がなることもありましたが、今のところは、太陽も見えていて、うっすらではありますが、晴れています🎵

洗濯物も乾いたし、良かったです～😆

…と、ニコニコでいたかったけど、実は、すんごーーーーーくパンが残っております…💧😫

いつもなら、けっこう早くに売れちゃう『紅茶のデニッシュ』も、まだたっくさん残ってるし、この沢山のパンを、どうしたらいいかしら…と、悩ましい私…💧

あした、あさってのTOYOTAさんのパンの、材料の拾い出しやら、時間配分やら、すっかり集中して出来ちゃったのは、有り難かったけど、もちょっと、売れてほしい❗️😅

あと２時間、みんな来てね😃

あさってはお休みします…💦&紅茶のデニッシュ&クルミパン

おはようございます😃

どんより暗いし、湿度高くてムンムンな厨房…💦

朝はやっぱり、パーッと、明るいのがいいなぁ…💦

先日もお伝えしました通り、あさっての日曜日は、TOYOTA東京カローラ 清瀬店さん(現 TOYOTAモビリティ東京 清瀬店さん)の周年行事にうちのパンを納品するため、お休みさせていただきます❗️

お時間のある方は、是非、TOYOTAさんへ行ってみてね😃

さて、今日のデニッシュは…ちょー久しぶりの『紅茶のデニッシュ』～😆

そして、金曜日なので、クルミパンシリーズも出ますよ😃

是非来てね😃

アメチェリカスタードデニッシュです～😆

おはようございます😃

曇ってますねぇ…💦

雨降らなきゃいいか❗️😅

さて、昨日もUPしました通り、『アメチェリカスタードデニッシュ』できました～😆

何と言っても、アメリカンチェリーのコンポートも、下にしぼってあるカスタードも、手作りだからね～😆

頑張った❗️(笑)

でもね、本当に美味しいの😋

是非一度食べてみてね😃

お待ちしてまーす❗️

また、23日(日)は、都合により、お休みさせていただくことになりました❗️

大変申し訳ございません❗️

宜しくお願い致します❗️

今度の23日(日)お休みします…💦&明日のパン🥐

湿度が高いからか、けっこう暑い…💧😫

天然パーマの私にとっては、これからが、一番イヤな季節になります…💦

あ～あ…💧

さて…

先日、生協さんから、引き売りで買ったプチトマト🍅

大きなパックの割にはお安くて、甘くて美味しかったので、これをどーにかパンに役立てられないか…❓️と、考えまして…

昨日と今日の２日間、半分に切ったミニトマトを、天日干しして、セミドライトマトを作りましたら…あ～ら、こんなに甘くなるのね～😆というくらい、味が濃くて甘くて美味しくなりました😃

で、このミニトマト、明日のフォカッチャに使いますよ～😃

トマトとブラックオリーブの、２色使いで作る予定です😃

是非店頭にてキレイな赤と黒のフォカッチャ、楽しみにしてくださいね😃

また、先日作っておいた、今が旬の『アメリカンチェリー』のコンポート～😆

明日のデニッシュは、これと、手作りのカスタードクリームを乗っけた、『アメチェリカスタードデニッシュ』にする予定ですよ～😆

多分、私の一番好きな組み合わせのデニッシュです～😆

楽しみにしてくださいね😃

ちなみに、あさっては、『紅茶のデニッシュ』の予定です😃

これまた楽しみにしてね😃

それと、大切なお知らせですが、今度の日曜日の23日ですが、都合により、急遽お休みさせていただくことになりました❗️

急なことで申し訳ないのですが、土、日の、２日間、TOYOTAモビリティ東京清瀬支店…前のTOYOTA東京カローラ清瀬店さんにて、20周年のフェアをやるということで、その際に、きみぱんのパンをお配りしたい❗️というご依頼を頂戴しまして、いつもお世話になっている身としては、有難いご依頼なので、急ではありますが、お受けすることにいたしました😃

なので、この土、日にTOYOTAさんへいったら、うちのパンをもらえちゃいます🎵

是非～😆