きみぱんのひとりごと

東京の清瀬市にある、小さな小さなパン屋さん「きみぱん」のブログです!

4月の予定です❗️遅くなりましてすみません💦

2022-03-30 12:10:00 | きみぱん




遅くなりましたが、4月の予定です。
先日のblogでも書きましたが、膝の具合を鑑みて、定休日を増やすことにさせていただきました。
本当に申し訳ございません。
ですが、先の長いことになりますので、身体を労わりながらでも、やって行きたいので、ご理解いただけますようお願い致します🙏

さて、長らく販売してきました、あまおうロールといちごちゃん2号ですが、もう間も無く終売になります。
たくさんのご利用頂きありがとうございました😊

肉まん販売時にもお知らせしてまいりましたが、パンを作っている時間帯、及びお客さまのお越しの多い時間帯には、電話でのお問い合わせやご予約につきましては、ご対応出来ないことも多々ありますので、ご承知おき頂けますようお願い致します。
留守電に残していただくのも良いのではありますが、当日忙しすぎると、それを見られないと言うこともありますので、できましたらご予約につきましては、前日の夕方16:00までにお願い致します。

1人でやっているため、ご理解いただけますようお願い致します🙏
明日は営業日です。
宜しくお願い致します😊

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本日は完売いたしました❗️

2022-03-27 12:53:00 | きみぱん
たくさんのお客様にお越しいただきまして、本日は完売いたしました❗️
ありがとうございました😊
明日も営業致しますので、宜しくお願い致します🙏
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24、25日はお休み致します

2022-03-23 10:11:00 | きみぱん
いつもお引き立ていただきまして、ありがとうございます。
月曜日にも少し書きましたが、ここでは詳細をお知らせしたいと思っております。
少し長くなるかもしれません。

もう、何年も前から、左足の膝が「変形性膝関節症」で、痛みは減ったものの、いつでも紙が2、3枚挟まっているような状態で、疲れてくると痛みが出てくる、という状態でしたが、右足が元気だったので、右足でカバー出来ていました。
ところが、最近はその右足自体が絶不調で、ここ数ヶ月は接骨院に通いながら騙し騙しの毎日でした。
「筋力がないから余計に膝に負担がかかるから、筋力をつけるように、毎日、出来たら疲れてても仕事が終わった時に、近所を一周歩いてください」と、接骨院の先生からも言われていましたが、何せ、就業時間が長いので、お店が終わると疲れて歩けない、という悪循環で、先生に教えていただいた体操をするくらいでした。

2月末から今まで、実はすごく忙しくて、お店はお休みだけど、実は仕事をしていて身体が休めていない状態のまま、ひと月近くを過ごしてきました。
自分自身は、忙しいのも有り難くて、いつもの事だし大して気にしていなかったんです。
とは言え、この巨漢を支えないといけない、「足」には、相当な負担をかけていたらしく、20日の日曜日(お休みしていた日)に、朝起きたら死ぬほど膝が痛い、痛くて足をつくのも辛かったんですが、この日はお彼岸、お墓参りにも行かないといけないし、夕方からは月曜日の仕込みもしないといけないし…と、頑張った訳です。
痛いのを我慢して、相当頑張って1日を終えて、翌月曜日。
朝起きて、2階からの階段が辛いことといったら…
月曜日は、ご予約もけっこうあったので、作る量もけっこう多かったんですが、この日頑張れば、火曜日はお休みだし…と、汗をかきかきなんとか作り終えたものの、右足の膝は、パンパンに腫れて、ほぼ曲がらない状態。
膝も痛かったけど、そのために変な姿勢だったのか、ふくらはぎと膝裏も、筋肉痛のような感じで、すごく痛くて、作り終えたら、もう何にもできそうに無い感じで…
実を言うと、この時の洗い物…番重や天板、ロールを作るときの丸い型など、今だに洗っていないのですが…💦

……………と言うわけで、昨日は整形外科で受診してきました。
「骨の状態としては、そこまでひどくは無いけれど、とにかく使いすぎだね。オーバーワークだよ」と。
一晩寝て、腫れもずいぶん引いたと思っていたんですが、まだまだだったようで、結局、太めの注射器にほぼ一本分の水を抜かれまして、痛み止めと湿布薬を処方されて帰ってきました。
膝は、痛いけどずいぶん曲がるようにはなりましたが、ふくらはぎと膝裏の痛みがハンパなく、午後からは接骨院へ。
こちらの先生とは、もう長くお世話になっていて、私の状態を一番よく理解してくれているので、色々と相談してきました。
やはり思っていた通り、ふくらはぎと膝裏は筋肉痛で、ガッツリ揉んでいただきました…ヒーヒー言いながらでしたけど💦

その時にも、話したんですが、やはり一日仕事をすると、AM2:00に起きて営業時間だけで言うと18:00までで16時間。
翌日の仕込みがあると、プラス1時間強。
普通の人の約2倍の時間をほぼ立っているわけで、やっぱり長すぎる…
「営業日を減らすことも、考えないといけない時なのかもしれませんね」とご指導いただいてきました。
という訳で、4月より、営業日を少し減らしての予定とさせて頂こうと思っております。
私も、他に収入があるわけでもないし、誰かに食べさせていただける訳でもないので、店を辞めることも出来ないし、このままなんとか営業していきたい気持ちは強くあるんですが、動けないようでは、作ることもできなくなってしまうので、仕方なく、今回このような営業日を減らそうと決めました。
曜日でお休みを決めてしまうと、全く来られなくなる方もいらっしゃる事になりかねないので、今までのお休みに加える形で平均して週に1日お休みを増やす、と言う感じにしたいと思っております。
このお休み期間中に、4月の予定を作るつもりなので、お知らせをお待ちくださいますようお願い致します。

いやあ、今回の膝の痛みは、本当に辛かった…
左足の時は、右足が元気だったので、カバーすることもできたけど、今回はカバーできる足が何せ調子の良くない左足だったからね、もう、歩く姿なんて、おばあさんでしかない感じで、自分でも情けないったら…
今は、というと、立った瞬間の膝の痛みは抜けてないけれど、ふくらはぎと膝裏が、まだ全く戻ってない感じ。
それなのに、横になっているばかりだと、今度は腰が痛くなっちゃって、もう、どうしたら良いのかわかんなくなるくらい、絶不調です😭
自分の身体が自分で支配しきれないような、言うことを聞かない感じ。
私、こんなに弱くなかったのになあ…自己嫌悪です…😭

最終の肉まんdayには、間に合わせたいので、今度の日曜日には、元気に再開したいと思っていますので、どうかご理解いただけますよう、お願いいたします。
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本日は完売致しました

2022-03-21 16:02:00 | きみぱん
膝と腰を騙しだまし、何とか完売させて頂くことが出来ました❗️
皆様ありがとうございました😊

やっぱり、AM2:00からお昼過ぎまで、立ち通しでいたためか、膝はパンパンでほぼ曲がらず、やはり、明日は病院へ行って、少し身体を休めたいと思いますので、今週の24,25日はお休みさせていただくことにいたしました。
本当にすみません💦
ご理解いただけますよう宜しくお願い致します🙏
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今日は明太ポテトフランスです‼️

2022-03-21 08:43:00 | きみぱん
おはようございます😊
今日は、明太ポテトフランスを焼きました❗️





実は、昨日から、膝がすんごーーーーーく痛くなっていて、それをかばっていたら、腰まで痛みが増しましになりまして、今日はヒーヒー言いながらパンを作っています😰
なので、今日は、座っていられる時間があれば座っていたいのですが、もし、お店に居なくてベルを鳴らしたとしても、急いで店頭まで行かないと思うので、少し時間がかかってしまうことをお許しください🙏
で、もしかしたら、今週後半の営業日は、お休みさせていただくかもしれません…💦
まだ何とも言えませんが、前に左足が同じようになった時は、右足が元気だったので、右足でカバーできたのですが、今回痛みがひどいのは右足で、元々左足が悪かったので、それをカバーできず、非常に困っています😭
また、お知らせは致しますので、どうか、ご理解くださいいますようお願い致します🙏
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ヒマです…😰

2022-03-18 17:06:00 | きみぱん
このお天気のせいか、ひますぎて、パンは、開店した時とほぼ変わらない状態で、全く売れてません…😭
良かったら、買いにきてね〜‼️
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紅茶デニッシュ

2022-03-18 08:49:00 | きみぱん
今日は久しぶりの雨…
営業日の雨は、けっこう久しぶりな気がします❗️
雨はキライじゃないけど、早く止んでは欲しいかなぁ…

さて、昨日も書きましたが、今日は紅茶デニッシュ焼きました❗️


また、金曜日限定のくるみパン、くるみクランベリーも、焼きましたので、是非ご利用くださいね❣️

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今日は…チョコクロワッサンです❣️

2022-03-17 08:30:00 | きみぱん


今日はチョコクロワッサン焼きました‼️
明日は、多分、紅茶デニッシュを作る予定です❣️
先日、『紅茶デニッシュって、もう作らないのですか❓』って、お客様から聞かれましたので、明日は久々にカスタードを炊いて、紅茶デニッシュ作ろうかしら…と思っております❗️
明日はお天気悪そうですが、頑張るぞ❗️
今日もよろしくです❣️笑

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肉まんありますよ〜‼️

2022-03-13 11:23:00 | きみぱん
今日の肉まんも、けっこう余裕がありますので、食べたーい‼️の方は、是非ご利用下さいね❣️
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今日はクロワッサン🥐

2022-03-10 09:16:00 | きみぱん
今日はクロワッサン焼きました❗️


また、私の勘違いで、ご予約の日にちを間違えて、大量に作ってしまった「ソフトフランス生地」で、本来は月曜日の曜日限定品の「ガーリックチーズ」も、焼きました❗️


ということで、間違えたチーズフォンデュも、沢山できておりますので、是非ご利用くださいね‼️
今日木曜日限定は、バターロール❗️
こちらもオススメですので、どうぞご利用ください❣️


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