チャーカー cha ca の店発見！

ご無沙汰してすみません　
ちょっとバタバタしてましたが、ようやく片付きました。
テニスなど、新しい環境で再スタートが決まったりしました。
ま、その話は、いずれ・・・




さて、私の最初の駐在　ベトナムで、大好きだったのがベトナム料理
まぁ、住んでいた場所が場所だったので、屋台料理がメインですが。（笑）
ホーチミン（サイゴン）とか、ハノイ、といった都市だったら、
宮廷料理とか、オシャレなベトナム料理にはまってたかもしれませんが、
なにせ、海辺の田舎町。


フォーはもちろんですが、
ベトナムでは基本、フォーは朝ごはんなので、
フーティウとか、ミーといった麺類を良く食べたなぁ。

あと、忙しい日は、屋台で夕食を買ってきたりもしました。


鶏手羽のヌックマム揚げ　canh ga nuc mamとか～

牛肉の香草巻焼き　（Bo La Lot とか～

魚のつみれ揚げ　Cha Ca　

焼いているときの香りがもうたまらない　豚肉の炭火焼き　Heo xuon とか　


あ～～～止まらなくなってきた～～～　

美味しいベトナム屋台料理、食べたいよぉ　


特に、　Cha Ca　（チャーカー）　


この辺のベトナム料理は、しょせん、フォーがメインで、
あとは、春巻きとか、生春巻き　とか、
ちょっと肉料理　があるくらい。


　　　Cha Ca が食べたい　　


もうほとんど夢に登場してうなされるくらい（爆）
そしたら、ヒューストンの中華街近くに、専門店を発見しました　




　　Bun Cha Ca


紹介ついでに、私が夢にまでみた　Cha Ca の画像を
（お店から借用しました）






日本のさつま揚げに似てるけど、
味は、もっとしっかりついているかな。

でも、本当に美味しいの。



ただ、このお店、メニューが基本的には、Cha ca しかない。


Cha Ca だけか、

麺を加えるとか、

春雨麺を加えるとか、

そんなのしかない。（笑）



私は、Cha Ca のみを、to go で。

一人前、　５ドルでおつりがきた。。。。安すぎ。



そんなに安いのなら、なんで、もっと他でも売らないかな～不思議　




ちなみに、タイ料理でも似たような料理があるんですが、
Clear Lake のタイ料理レストランで、メニューにはあるけど、
オーダーすると、いつも
「今日は、ない」
って言われるばっかり。

　いつ、あるんじゃい　

って感じ。


そんなに難しい料理ではないけど、
もしかしたら、チャーカー用の白身魚が、「◎◎」って決まってるのかもしれないなー
と思うようにしてます。


まー、こっちでは、魚、種類ないし、美味しくないしね～



ちなみに、このお店、あーまーり治安がよさそうな場所ではないので、
その点はお気を付け下さい　

私は、平日の昼間に行きましたが、
なんていうか、、、運転荒い車が多いというか、、、、



今年も、美味しいもの求める旅が続きそうです。（笑）




それでは