タルトフロマージュ

　フロマージュとは、フランス語でチーズのこと、だそうで、そのチーズを使ったタルトを焼きました。クリームチーズとレモンを使ってアッサリとした仕上がりになりました。
　「フロマージュ」、語感が良いですね。高級なお菓子に聞こえます。

倶利伽羅不動寺鳳凰殿
　鳳凰殿に参拝しました。藤、ボタン、つつじが満開です。仏様からも「花」からもご利益を頂いたお参りでした。

押し寿司

　木の芽が青々と茂ってきました。なぜか、押し寿司を作ろうかと思い立ち、コノシロを三枚におろし酢締めにし
今日、押し寿司を作りました。ポイントに木の芽をあしらって有名弁当店に負けない見た目に仕上がりましたよ。
ちょっと、酢が効きすぎた感がありましたが、皆に喜んでもらいました。今度は「鯛」にも挑戦してみたいです。
ちなみに、こちらでは「コノシロ」のことを「べっと」と呼びます。

　庭のエビネが咲きました。日陰になる大きな樹を剪定し、風通しがよくなったせいか、年ごとに株が減り数株になってしまいました。
何年も庭にいる自然種なので、大切にしたいです。

エビネ

チゴユリ

ミニドライブ（２） 名所旧跡（？）

　美味しいランチのあと、名所旧跡（？）を巡りました。
「世界一長いベンチ」は、増穂浦海岸にあります。1989年には“世界一長いベンチ”としてギネスブックに登録された全長460mの
ベンチですが、現在は世界一ではなくなったもようです。「たぶん世界５位くらいかな・・・」（関係者弁）だそうですが、
当時の呼び名のまま「世界一長いベンチ」と表示があり、夕日の名所として親しまれています。
　また、ここには二葉百合子さんの「岸壁の母」の歌碑があります。旧富来町はモデルとなった「端野いせ」さんの故郷でもあるからです。

　機具岩 （はたごいわ）、別名「能登二見」を通り、能登金剛巌門へ向かいました。ここでは、「ゼロの焦点」の作者
松本清張直筆の歌碑があります。能登金剛ヤセの断崖が物語の主要な舞台だった縁でしょうか。
　巌門をはじめ荒々しい断崖を巡る遊覧船がでていますが、昔と桟橋が変わっており食堂やお土産屋さんが入っていたセンターは
閉鎖になっていました。

　花のミュージアム　フローリィ
志賀町赤住にある花のミュージアム、冬季は閉館しているところですが、今月１９日に開館しました。温室と屋外ガーデンがあり
四季おりおりの花そしてハーブ類が植わっています。

ちなみに、昨日のブログで紹介した「ぼたん寺」が今日の地元紙に載っていました。写真は同じ「ぼたん」でしたよ！！！

ミニドライブ（１） ぼたん寺（遍行寺）

　友人から「金沢でぼたんが満開の記事がでているよ」と電話がありました。今年は花が早い年、志賀町の「ぼたん寺」は
どうだろうかと、急遽様子を観に行くことになりました。ぼたん寺までは４０ｋ程、ついでに増穂の浦や巌門をまわってと
ミニドライブです。前回訪れたのは６年前。
　曇りで黄砂がきている天候でしたが、寒くも暑くもなく、風もなく歩くにはちょうど良い日でした。ぼたんはさすがにまだでしたが
早咲きの株もありそこそこ楽しめました。園のあちこちに満開の白い花木がありました。住職に聞いたところ「リキュウバイ（利休梅）」
とのこと、前回は気が付かなかったのですが、５月中旬だったのでもう散ってしまっていたのかもしれません。
このお寺にはぼたんの他にシャクナゲ、あじさいなどもあり長く花を楽しめるお寺なのです。
　花より団子のご一行、お昼は西海漁港の「回転寿司　西海丸」、美味しいものに出会うとヤッパリ幸せな気分になりますね。

リキュウバイ（利休梅）

西海丸（回転寿司）。（漁港にあります）

　

パンを焼きました

「ジャガイモ入りフーガス」
　茹でたジャガイモを生地にねりこんであります。枝豆とソーセージを焼くときにのせました。食べたとき
ソーセージがアクセントになり美味しかったですよ。

「ホットクロスバンズ」
　復活祭のパンだそうです。シンプルなパンですが、なかにはミックスフルーツやクルミが入っています。

ファイヤーダンス
　庭のファイヤーダンス（椿）が咲きました。アメリカ生まれの椿らしく、大きく華やかな「花」です。
黄色い水仙が多い庭で真っ赤なファイヤーダンスが頑張っています。