池袋駅直結の「エソラ池袋」1階にある台湾デザート店「Meet Fresh 鮮芋仙(シェンユイシェン)」へ行って豆花(トウファ)を食べた。豆花は台湾デザートで最近注目されているよう。入店するとまずタッチパネル式の自動券売機。豆花2号、豆花3号、豆花4号とあり、どれを選べば良いのか迷う。結局、豆花4号Mにした。あずきやタロイモが入っている。税込495円。カウンターに食券を渡すと、自動呼出し機を渡されしばらく待ち。すぐに呼ばれ取りに行く。なるほどねえ、こういうモノだったのか、豆花。店内は段差あるつくりで何やら奇怪、狭い場所でしょうがないのだろう。厨房では日本人の若いアルバイト女性が働く。2022.8
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