定番料理

ご家庭の定番料理といえばカレーがまず思い浮かべると思うけれど、うちは子供達がカレーをあまり喜ばないのであまり作らない。どちらかというとミートソースのほうが頻繁に作る。麺類って子供も好きだけれど私も好きだし時短でパッと作れる。たいてい材料はいつもある。


同じ理由で夏の定番料理はカレーはカレーでもドライカレーをよく作る。夏はナスが入る。だいたいひき肉は、冷凍してあるし夏はナスは必ず買い物に行くと買う。忙しくときもパッと出来る。カレーのルーも少なめでいいからさっぱりしている。といことで昨日もナスのドライカレーだった。


他に私の定番ってなんだろう。最近はビピンバのようなものをよく作る。ほうれん草、人参、もやし、のナムルを作って、焼肉のタレで焼いた薄切り肉もしくはひき肉をひとつのどんぶりに持って出来上がり。簡単で野菜がたくさん食べられるので気に入っている。そして美味しい。


毎日暑くて料理が面倒くさいけれど、時短で美味しいもの、何かないかなあ。

梅雨はどこへ？

今年は梅雨らしくなく雨があまり降らない。梅雨まで割と涼しい日が続いていたのにここ連日は真夏日で異様に暑い。職場は節電なのか機械の調子が悪いのか全く涼しくないし、最近は冷房設定温度が高いのでどこもあまり涼しくない。昔は電車もあえて弱冷房車に乗ったり真夏でも必ず羽織物を持っていたが、この夏は弱冷房車にたまたま乗ってしまうと、あ、失敗したと思うし上着も持っても出番がない。私が更年期で暑いのか、いやでも間違いなく地球は暑くなってると思う。



そんな暑さに負けたのか汗疹があちこちに出来てしまった。私は特に敏感肌でもないので肌トラブルは滅多にないのだけれど…。医者で出された薬を塗っても良くなるどころか拡がる一方である。痒くて夜も目がさめる。寝るときも冷房ガンガンにして寝たら少し収まったが暑さにプラスで余計にイライラしてしまう。



通勤の朝晩しか外に出ないので日中外に出た時は、ああ昼間はこんなに暑いんだと嫌になってしまう。外回りの仕事の人や戸外で作業する人は大変だろうと思う。雨だって九州の方は本当に気の毒だ。そう思うと私の汗疹なんてたいしたことないだろう。



帰宅途中、家までの道は夜は陽がないし風があるしだいぶマシだと思った。何だか８月下旬くらいの夏の終わりの空気なんだけれど…梅雨はどこへ行ってしまったのかしら。