三ヶ尻郵便局で風景印を押印してもらい、
権田酒造へ向かい移動中。
前回レポートは、こちらから
旧街道を想わせる道を進むと、
重厚な日本家屋が眼に入ります。
権田酒造建屋
権田酒造駐車場案内看板、猫がお出迎え。
伺ったタイミングが悪かったのかも？！ですが、
純米吟醸酒が無かったから、どうしてなのか聞いてみました。
店主曰く、「特別純米酒」でも「純米吟醸酒」並の手間を惜しみなくかけ、酒作りしているとの事。
「特別純米酒」を購入しました。
権田酒造(株)特別純米_直実とっくに完飲済(汗)
同上_説明
個人的にですが、だったら「特別純米酒」にせず純米吟醸酒で販売すればと思うのですが。
精米歩合は「特別純米酒」ですが、作りに自信があるなら・・、どうも歯切れ悪いです。
感想ですが、
上立香は、ほのかに香る・・、表現が難しい。
「葉っぱ」を軽く擦り合わせたかのような香り(表現力なくスマンです)
ラベルには、「ふくよか」と書かれてますが、淡麗(冷やし過ぎたかも)に感じました。
含んだ後、「ライチ・甘くないバナナ(熟していない)」の香りが楽しめました。
時間が経つにつれ、甘いバナナに変化。
長く続く余韻が印象的、とてもエレガントな日本酒でした。(当社比)
気になったことは、ラベルに押印された日付が購入後押印される事。
日付が潰れてます。最後力み押印してましたからね。って事は何時詰められたのか不明。
何時、汲み上げ詰めたお酒なのか！？凄く気になりました。
丁寧な作りが自慢のようですから、日付も・・、どうなんでしょうかね。どうも最後まで歯切れ悪いです。
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