天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

11月終わる。

2019-11-27 19:01:00 | 2019
書くことがないぐらい
製造して配達して飯食べて寝てます。

どれぐらい製造して納品するのか
自分らで考えさせてくれるところが増え
その分責任もあって気を引き締めています。
でも
季節の変わり目でまだまだ安定せず
今日、思ったより残ったお店から
これからは数を決めると言われました。

それまで残ったらこちらが引いていましたが
そうなると完全買い取りに。

勝手にはさせないぞと言うこと。
まだまだ他にさせてもらっている店があるので
その店たちに集中するだけ。

目的は売り上げをどうするか?なのに
管理したい・・だなんて寂しいものです。

例えば10個納品しても
売れるのは8個がせいぜい。
次は8個の注文、6個、4個・・・。

たまには思い切ったことをする事で
売り場が活性化すると思っています。

まあしゃあない!

とさのさとを筆頭に
自分で商品構成を考えます。

ウチの品は、ウチが1番解っていますから。

景気が悪いと言いますが
僕はなかなか良い時代だと感じています。

明日はゆっくりして夕方少し製造予定。
この秋冬は忙しいのを覚悟してますw




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冬きたか。

2019-11-20 19:20:00 | 2019

毎週どうなることかと思いながら。
でもやっとすり身が追いついてきました。
こうなるとこっちのもの。
製造の質もいい感じでやれていて
忙しい以外のストレスがないので楽。

今はとりたてて焦ることがなくて
今のところが少しずつ増えるのを待つのみ。
無理して新規を見つけようとせず
もう少し押せばいけるところを
敢えてまた次の機会にしたり。

詰めると雑になるのが怖いのです。
なのでこのまま馬なりで。

葉にんにくが出てきました。
そういえば新しいことをひとつだけ。
12月に2回ほど、
ぬくぬくじゃこ天を1軒限定。

葉にんにくの出番です。




2019ベストはこれ。
後ひと月余り、聴きまくります。


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製造製造、また製造。

2019-11-13 20:17:00 | 2019

最近は木曜の休日にも製造してて
今週も製造決定!

金曜に南国市十市
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店から
創業祭ですり身20キロ注文頂きました!

沢山の商品がお安くなっています。
ぜひ足をお運びください!

その他先週に引き続きMac大津店で
すり身の特売が入りました。
こちらもよろしくです!

2019年は
同い年の新しい友人が何人かできました。
男同士、最初は距離をあけつつでw
最近やっと落ち着いて付き合っていますw

友達とはなんでしょうかね。
馴れ合わずにいたいと思っているので
とても心地がいい関係になりつつあります。

大人になってくると
誰にでも優しくしたいと思いがち。
僕もそうしてましたが
結果嫌な思いをすることがあったりで。

子供の頃以来30年ぶりに会った
同級生がいたのですが
優しくしたいと思ってて
しばらく付き合ってましたが
しっくりこず、結果ケンカ別れに。。

30年ぶりに会ったと僕は思ってたのですが
奴が言うには
高校の頃2回ぐらい会ったことがあって
どっちも僕には無視されたそうw

無視か。

そろそろ変に大人にならず
そんな自分の感覚を
また信じてみてもいいのかな。

これからしばらくは
そういうの、
余り間違えそうにない気がします。






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うらら音楽祭に出店しました!

2019-11-06 19:14:00 | 2019
11月3日
浦戸でのお祭り「うらら音楽祭」に出店。

お町ではどこから来たのか映画の人の
とても派手なイベントがあったので
仕込みもそこそこにしてましたが
なかなかの繁盛ぶり。
追加で持って行きました。



画像は始まる前の山﨑県会議員の挨拶。
浦戸出身でウチの親父の妹の子。
まあ、イトコです。

何回か会場に顔を出しましたが
1日ずっと音楽が鳴っていて
ジャンル関係なく、音があるって
とても素敵だなあといい気分。

来年参加できれば
1日中会場で楽しみたいです。

お陰でといいますか
今週も製造が追いつかなくて
明日も休み返上になりそう。

すり身の製造は楽しいので
この秋冬はそんな感じかなー

覚悟します!


手伝ってくれたお初の方に
「なんか頼りない」と言われましたが
だから続いているんです。

言えずにヘコヘコしてしまいましたけどw


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