10月の歩みが始まりました。

　コロナ緊急事態宣言、全国的に解除となる。感染者も減少を辿り、明るい兆しが見えてきたが、ウイルスは全滅したのではないから、まだまだ【ウイズ・コロナ】の日常は続くだろう。今まで通りに三蜜を避け、コロナ対策を怠りなく、外への第一歩を踏み出さないといけないなあ。

　横浜在住の娘から、どっさりの冷凍食品と大分のカボスのお裾分けが届いた。カボスは友人から１０キロ頂いたそうで、嬉しい悲鳴とカボスの香りに包まれながら【ケーキ用のピール（皮の砂糖漬け）】【カボスシロップ】【カボスポン酢】などなど・・・楽しく作業したようだ。lineに来た画像を少し。　冷凍品は「たまには手抜きしたら。珍しい料理もあるようだから試してみて。コロナ禍の助けにどうぞ」と。たまにはインスタントやレトルトも使うが、持病のこともあるので、余り使わないが、面白そうなので、ちょっと味わってみようかな。

      

大分の名産カボス。四国は徳島名産のスダチ。カボスはスダチより香りが高く、スダチはカボスより酸味が濃い・・・と言われたりするが、同時に味わったことはないので、比べようがない。どちらも鍋物や焼き魚には欠かせない美味な風味ある柑橘類。これもまた秋の味覚。「松茸の土瓶蒸し」に絞ると、一段と美味しくなる。と言ってもマツタケには庶民の私は自宅では手が出ない（たまに外食でお目にかかる位で）ので、エノキだけをたっぷり散らして、エセ土瓶蒸しを作ったりする。お出汁を美味しく作れば、案外イケルものになる。以前広島に住んでいた頃、かなりの量の松茸を届けて下さった方があった。たっぷり焼きマツタケを楽しんだのは、昔・昔のことだ。娘にもら　ったカボスで早速、お昼に「冷やしカボスうどん」を作った。しぼり汁をたっぷり、四国風（ご隠居が四国で食べて美味しかったのでと）生醤油とおろし大根。あはは、昨夜の残りをちょっと添えて。量的に多いのはご隠居、私は少なめに。うどんは頂き物の四国徳島の半田細麺。細いが腰はしっかりしてうどん自体に甘味があり、カボス醤油とおろしに絡めて、なかなか美味、のど越しが爽やかだった。

　この日は友人が「愛媛から栗が送ってきたので」と栗ご飯を炊いて届けてくれた。大分や四国の秋の味を楽しむ食卓となった。我が家の秋は食べることから・・・やってくる（笑）

おやまあ、もう１０月！

今年の９月は早足に過ぎていったような気がする、コロナ家籠りの時間は長かったはずなのに。９月の終わりに「月下美人」が花開いた。今夏は莟は何度もついたのに、、ちゃんと開花しないままにしぼんでしまっていた。我が家からお嫁入した友人宅などは、あちこちで「月下美人の夕べ」となったようだが。

　

　沖縄の社宅の庭にあった月下美人、南国特有の薄明りの夜に銀箔の花を咲かせていた花、初めて出会って、その大輪の美しさと馥郁と匂いたつに魅せられて、２枚の葉をこっそり持ち帰り、ご隠居の父が育て、まだ珍しい花だったので、ご近所や友人達と「月下美人の宵」を楽しんだものだった。

　義父がなくなり、受け継いだご隠居が植え替えたり、増やしたりして、花好きなところへお嫁入させて、喜んでいただいている。なのに、本家の我が家は、今回９月末の７輪の莟だけが、いつものように大輪の花を咲かせた。もうダメになったのかなと思っていたので、ほっとした。何が原因だったか？雨の多い夏だったので、雨に打たせすぎたのかも。４５年という長い年月、咲き続けて疲れたのかな？（月下美人はご隠居撮）私達住人も、いささか、人生に疲れてきた気もする。ウイズコロナの世の中にどう対応して、残りの人生を生き生きと過ごせるのか、咲き匂ってくれた銀色の花を眺めながら、いささかの惑いの心と向き合うととろさんだった。