バックヤードのレモンが大豊作～♪ 氷点下になる前に（あ、ツーソンでも朝は氷点下になるときがあるのですよ。）、全部収穫しちゃいました。子供達も大喜びで、手伝ってくれました。１バケツ約２０パウンド（９．１キロ）で約９０個。なので、合計約５５キロ、５４０個。すごい！！「採れすぎちゃったので、欲しい方どうぞ～。」って言うの、夢だったんです。そして今、夢実現中～♪ 全部収穫したので、当然冷蔵庫には入らず、どんどんお友達に取りに来てもらってます。
そう、夏はライムが豊作でした。これはメキシカンライムで、取れる時期が年に２回あります。いまいちそれがいつなのか・・・が分かっていないのですが。
いつもはレモンで作る、フルーツの洋酒漬けをライムで仕込み、
はちみつライムを作り、
残りは絞って製氷機で固めておきました。炭酸水にポロンと入れてあげると美味しいんですよねー。ラテン系のビールにもポロンと。あーなんか飲みたくなってきちゃいました。（笑）お料理にもお菓子にも使い勝手がいいです。
豊作って嬉しいですね。
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