ねこがんず

猫、動物大好物。料理、包丁、自然も大好き。サボりつつ独り言を書いてます。

真鱈子の煮付け。

2019-01-28 17:40:27 | 日記・エッセイ・コラム
今日は南風が強いでしょう。

はい、強かったです。

日中春先のような強風でありました。

が、日中ならいざ知らずこの時期の夕方なんてどんなに南風って言われても、「あらあったかい」なんてこれっぽっちも思えず強風の中速足で帰って来ました。

さてこの時期ならではの真鱈子、北海道ならどの店にもあるけれどこっちの方では見つけた時に買わないとすぐに見かけなくなるんです。

そんな真鱈子を見つけて今年もつきコンニャクと煮ました。

お母さんが函館出身と言う同僚の家ではコンニャクの他に人参と油揚げを入れるそうです。

ほうほうと思ってググったら意外と輪切りにしてその形を生かしたまま煮つけるパターンが多かったです。

私はパラパラにほぐしたのもかたまりも好きなので一つの鍋の中でほぐしたヤツとかたまりのヤツ二種類にします。

食べた後口を開けると、歯や歯茎にタラコがみっちり付きます。

他人と一緒に食べるのは気が引けます。

真鱈子って、でかいし黒っぽかったり茶色っぽかったりして見た目はグロテスクだけど中身は綺麗なオレンジ色。

甘辛くお醤油で煮つけるとしみじみとした懐かしい味になるんで、良かったら挑戦してみてね。

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え?ついに?

2019-01-26 17:22:51 | 日記・エッセイ・コラム
朝の天気予報で夕方からは電車の運行に支障が出る位の強い北風が吹くでしょうって言ってた。

当たるねぇ~。

夕方びょ~びょ~と吹いてきましたよ。

西の空は綺麗なオレンジとブルー、東の空はグレー。

そのグレーの空に浮かんでた雲が夕焼けの光を浴びて綺麗なピンク色になってた。

あれ?東が夕焼け?っていうくらい。

で、そのグレーの空を見てたらいきなり綺麗なオレンジ色の物体が!

形を変えながらビルの陰に消えて行った!

わ!ついに私もUFO見ちゃった!

と思ったんだけど、あれはきっと風に飛ばされたレジ袋。

たまたま綺麗な夕焼けのオレンジを反射して光って見えたんだわ。

一瞬の出来事だったけどその間に「UFO!いやレジ袋」と分析までしてしまいました。

でもあれを見たらホントにUFOだと思っちゃう人いるだろうなぁ。

それだけ違和感あったもん。

その後も耳がちぎれそうな風に立ち向かいながら空を見つつ帰って参りました。

いつか本物のUFO見られるかしらねぇ。
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日がのびて来たね。

2019-01-24 17:26:51 | 日記・エッセイ・コラム
今日は朝も夕方も寒い。

ほっぺがヒリヒリするくらい。

今週末は今シーズン一番の寒波だって。

雪国も大変だぁ。

でもだいぶ日が沈むのが遅くなって来た。

薄暗い寒い夕方は段々減って行く。

そして季節は巡るのでありました。

ところでインフルエンザ流行ってますねぇ。

みんな大丈夫ですかぁ?
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葉っぱくんたち…

2019-01-23 17:38:47 | 日記・エッセイ・コラム
12月の半ばに見つけた2センチくらいの若葉ちゃん

こんな時期に頑張って出て来ちゃって…って思ってた。

今日、そういえばと思って探してみたら案の定一枚も残っておりませぬ。

この寒さの中、緑の葉っぱを茂らせる種類もいるけどやっぱりあの木は葉を茂らせるのは無理でありましたねぇ。

寒空の中、骨格標本の様に綺麗な枝ぶりを見せている街路樹。

見事に丸裸でありました。
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見た?

2019-01-21 21:57:30 | 日記・エッセイ・コラム
今日は満月。

冷たい空気の中白く輝いておりました。

冬の時期ならではの透明感。

う~ん、綺麗でしたねぇ。

何故か惹かれる月や星。

人は宇宙とどう関係あるんだろうねぇ、などと考えてしまう夜でありました。
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