最近、韓国料理の先生（？）は、韓国人の友人【韓ちゃん】が多いです。
（実家は、韓国で定食屋さんをやっている。。）
まあ。教わっているとゆーよりは、お互い食べるの大好きだから、
お互いの料理を食べあってるとゆー感じ？
これは、韓国版すいとん・ほうとうの【スジェビ】です。
具も何でもいいし、小麦粉さえあれば出来ちゃうからいつでも出来る。
便利なお料理ですね。
疲れた時のお料理、かな？
【韓ちゃん】曰く、「スジェビには、じゃがいもが合います
。。」とのコト。
この【スジェビ】
。
�―仆舛蝿Г脳紊欧董△瓦淕�と塩でまぶして食べたりしても、Ｇｏｏｄ。
つまみになる食べ方です。。。
みゅうみゅう、これに若布も一緒に和えてみました。
��鍋物の仕上げに、ご飯やそばの代わりに使っても、美味。
鍋の出汁をぐぐっと吸い込みます。。
（前回、韓国行った時は＜コッケタン・蟹鍋＞の〆に出ました。最高！）
では、レシピをどうぞ！
☆ 材 料 
Ａ−−小麦粉（薄力粉） １Ｃｕｐ
（強力粉を少し入れると”もちもち”とした感じに。）
水 適量 （耳たぶより少し柔らかい固さになるように。
すいとんよりは、柔らかめ。
歯応えよくしたい場合は少な目。
つるっとしたい場合には多目に。。。）
ごま油 小さじ１〜２ （ちぎりやすくするため。）
塩 小さじ１〜２ （味付け。）
Ｂ−−出汁 ６Ｃｕｐ （昆布とかつおで。。）
じゃがいも ２個
長ネギ １本
塩・醤油 少々（お吸い物程度の味付け。）
☆ 作り方
�。舛虜猯舛鬚海佑襦�耳たぶより少し柔らかいくらいに。
�■械以�ほど寝かすとＢｅｓｔ。すぐでも大丈夫。
��出汁を作り（濃い目が美味）、そこに野菜を加える。
�ぬ邵擇鵬个�通ったら、沸騰を保ったまま
�，離好献Д咾鬚舛�りながら加えていく。
（写真）（形の目安は、３ｃｍ程のつぶれた楕円形。）
�ゥ好献Д咾�浮き上がってきたら、茹で上がり。
�Ρ�と醤油で味を調える。
出来上がり
。。
出汁のしみる、ほっとする味です。
Ｈａ〜〜〜Ｆｕ〜〜〜って声が出ちゃいます。。
スジェビおいしそうですね！
小麦粉にごま油を混ぜるのですね。さらにおいしくなりそうです。
ジャガイモと長ネギの組み合わせも、今度試してみたいです。
具合悪い時にもさらっといただけますよ＾＾