手作り市にて・３

折角いろんな人のこだわりのパンを買ったので、しっかり記録しておきましょう。



HoneyAntさんのあんコーヒーベーグル。
ほんのりコーヒー味の生地に、甘めの小豆が入ってる、なかなか面白いベーグル。
トーストすると、外のパリッと生地と中のもちっと生地とのギャップが素敵。



ペチカさんの天然酵母のベーグル、マンゴー入り。
なんと、ミルクからおこした酵母で作られたベーグル。
すっごくしっかりしてて、でもベーグルのもちっと感は忘れていない。
可愛らしいサイズなのに食べごたえが大きい。

うーん、作り手の数だけある、たくさんの味、食感のパンたち。
食べれば食べるほど、もっとのめり込んで行く。。。