骨まで やわらか♪あっさり さんまの 番茶煮 ☆

「秋刀魚」

煮ても 焼いても美味しい～
今日は 秋刀魚を圧力鍋で 骨まで軟らかく煮ました

「番茶」を加えて さっぱりと美味しく

「番茶」の代わりに「ほうじ茶」でも美味しいです




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・さんま　２匹
・万能ネギ　適量

A
・番茶　大さじ２程度（お茶パックに入れておく）
・水・酒　各１００cc
・砂糖・醤油・酢　各大さじ２
・スライス生姜　１かけ程度

★ 作り方

１.さんまは、頭とはらわたを除き 半分に切る。

２.圧力鍋に Aを入れ、この中に１を並べて入れる。
　 蓋をし、圧がかかってから １５分間 加圧し、火を止めて
　 圧が完全に下がるまで そのままおく。

３.２を器に盛り付け、万能ねぎを散らす。






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