たっぷりトマトと サワークリームの ビーフストロガノフ ☆

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とってもフルーティー♪ いわき愛菜トマトをいただきました！

いわき愛菜トマトは、いわき市小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマトです。
最先端の ハイテクグリーンハウスで作られた 安全・安心の いわき愛菜トマトは
とってもフルーティーです。
サラダはもちろんパスタや 炒め物など加熱調理にもオススメですよ

そこで、今回の愛菜トマトレシピは、トマトと 相性のいい サワークリームを使って
「ビーフストロガノフ」

さっぱりとした ビーフストロガノフです！
パンを添えて 食べたいです




　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（３人分）

・牛肉　３００ｇ（どんな種類でも可）
・玉ねぎ　１個
・マッシュルーム　６個
・愛菜トマト　３個
・バター　２０ｇ
・小麦粉　大さじ２
・塩・粗挽き黒コショウ　適量
・サワークリーム　１００ｇ
・赤ワイン（白ワイン・酒でも可）大さじ１
・きざみパセリ　適量

A
・水　２００ｃｃ
・コンソメキューブ　１個

B
・ケチャップ・ウスターソース　各大さじ１
・砂糖　小さじ１

★ 作り方

１．玉ねぎ、マッシュルームは 薄切りに、愛菜トマトは ざく切りにする。

２．フライパンに バターを入れ溶かし、１の玉ねぎと、マッシュルームを炒める。
　　ここへ、牛肉も加え更に炒め、塩・粗挽き黒コショウをする。
　　小麦粉を加え 焦げ付かないように 更によく炒め、１のトマトを加えて炒める。

３．２の中に 赤ワイン、Aを加えて煮ます。
　　牛肉が軟らかくなったら、Bを加え混ぜ、サワークリームも加えて
　　しっかりと混ぜてください。

４．３を器に盛り付け、きざみパセリをトッピングします。









いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪



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