今日は、簡単！スピードレシピ！
時間のない時に、簡単にできます
残り野菜でも出来るので、冷蔵庫の掃除にもなりますよ
缶詰などを常備しておくと いざというときに便利です！
今日は、トマトの水煮缶と大豆の水煮があったので
「簡単！ポークビーンズ」
豚肉は、短時間で出来るように「豚ひき肉」を使用しました
煮込み時間は、８～１０分程度でＯＫ！
作り置きも出来るので 沢山作って冷凍しておくと便利です
ご飯やパスタにかけたり、パンに挟んだりと、とっても便利です
★★★レシピ★★★
★ 材料（２～４人分）
・豚ミンチ １００ｇ
・大豆の水煮 １２０ｇ
・玉ねぎ １個
・ブロッコリーの茎・人参 各５０ｇ
・トマトの水煮缶 １缶(400ｇ)
・みじん切りニンニク １かけ分
・サラダ油 大さじ１
・塩・胡椒 適量
・みじん切りパセリ 適量
A
・コンソメスープの素・醤油・砂糖 各小さじ１
・ケチャップ・ウスターソース 各大さじ１
★ 作り方
１．玉ねぎ、ブロッコリーの茎、人参は、粗みじん切りにする。
２．フライパンに サラダ油を入れ、豚ミンチを入れて炒め、塩・胡椒する。
１と水煮大豆を加えて更によく炒め、トマトの水煮缶も加えて炒める。
３．２にAを加えて ８～１０分程度煮る。
※あれば、「ローリエ」を１枚加えて煮ると、香りが更によくなります。
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