しゃきしゃきレンコンと 牛肉の ゆず胡椒炒め ☆

しゃきしゃきレンコンと牛肉を　ゆず胡椒で炒めます

ピリリと　ゆず胡椒が効いてとっても　美味しい～
おつまみに ご飯のおともに お弁当に
ピッタリです！！
さっと炒めるだけの　レシピなので　とっても簡単です！！




★ 材料（２人分）

・牛肉小間切れ肉　１００ｇ
・レンコン　約１００ｇ
・しめじ　２分の１房
・白ごま　適量
・ゴマ油　大さじ１

A
・ゆず胡椒・醤油・みりん　各小さじ１

★ 作り方

１．レンコンは　薄くスライスし、酢水にさらしておく。
　　さらした後は、水をしっかりと切っておく。

２．フライパンに　ごま油を入れ、牛肉小間切れ、小房に分けたしめじ、
　　１を入れ　しっかりと 炒める。　

３．２の中に　Aを入れて 更に炒める。
　　器に盛り付け、白ごまをふる。




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